John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 di medie dimensioni Melanzana
- 3 cucchiai da tavola Farina
- 1 Egg
- 1 cucchiai da tavola Crema da cucina
- 0,5 cucchiaino Sale
- 5 cucchiai da tavola Briciole di pane
- 0,5 Coppa Olio di semi di girasole
- 4 pezzo Cipolle grandi
- 2 cucchiai da tavola Olio di semi di girasole
- 1 cucchiai da tavola Salsa di soia dolce
Istruzioni
- Lavare le melanzane e tagliarle a fette. Sbattere l'uovo e sbatterlo con la panna da cucina (1 cucchiaio) e il sale (½ cucchiaino). Passare le fette di melanzane nella farina, passarle nel composto di uova, passarle nel pangrattato e friggerle in una padella con olio di semi di girasole (½ tazza) ´ su entrambi i lati fino a doratura. Tenere in caldo nel forno a 50°C fino al momento di servire. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà trasversalmente, farle soffriggere lentamente su entrambi i lati in una padella con olio di semi di girasole (2 cucchiai). Cospargere con salsa di soia dolce (1 cucchiaio). Tenere in caldo nel forno a 50°C fino al momento di servire.
