John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 Pc. Peperoni a punta rossa
- 4 cucchiai da tavola Couscous
- 1 Pc. Albicocca fresca
- 10 Pc. Olive in salamoia
- 6 Pc. Noce fresca
- Sale
- Pepper
- Cumino
- Spezie di curcuma macinate
- Timo fresco tritato
- 1 cucchiai da tavola Olio d'oliva
Istruzioni
- Versate la stessa quantità di acqua bollente sul cous cous e lasciate macerare. Mescolare con l'olio d'oliva e sciogliere. Tagliare a dadini le albicocche e le olive e unirle al couscous. Mescolare con sale, pepe e le spezie e condire a piacere.
- Tagliate a metà i peperoni nel senso della lunghezza e privateli dei semi. Farcire con il composto di cous cous.
- Tagliare a dadini la mozzarella, tritare grossolanamente le noci. Mescolare entrambi insieme e distribuire sui peperoni ripieni. Grigliare sulla griglia fino a quando i peperoni non avranno preso colore e la mozzarella si sarà sciolta. Ovviamente si può preparare anche al forno.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 455kcalCarboidrati: 56.4gProteine: 10gGrasso: 21g
