John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 Orata, tranne
- 8 gamberi
- 2 Grandi patate
- 1 Limone, di cui il succo
- Miscela di erbe al limone dal mulino
- 0,5 Zucchine fresche
- 3 Spicchi d'aglio
- 250 Crema di quark alle erbe, un po' di latte da bere
- 2 Pomodori
- Sale
- Olio extravergine d'oliva
- Varie salsicce spagnole anche per uomo
- Pane, birra
Istruzioni
- Decapitare l'orata e togliere le pinne. Mettere su un foglio di alluminio e irrorare con succo di limone. Cospargere la cavità addominale con il mix di limone ed erbe. Avvolgere strettamente in un foglio di alluminio. Testare i gamberi, sgusciarli e cospargerli con il mix di limone ed erbe aromatiche. Tritare finemente 1 spicchio d'aglio e versarvi sopra. Versateci sopra un filo d'olio e aggiungete un po' di succo di limone.
- Procedere con i gamberi come con l'orata. Avvolgere strettamente in un foglio di alluminio. Tagliare i pomodori trasversalmente, salare e avvolgere anche loro. Tagliare le zucchine a fettine sottili.
- Pulisci le patate e fai sobbollire per 20 minuti. freddo. E ancora viene utilizzato l'alluminio. Mescolare il quark alle erbe con un po' di succo di limone, sale e un po' di succo di limone. Ho aggiunto 2 cucchiai di latte alimentare, altrimenti era troppo appiccicoso.
- Avevamo una griglia Weber con carbone sulla nostra terrazza. Abbiamo una griglia webergas a casa. Bella mossa. Ho grigliato tutto indirettamente tranne le fette di zucchine, che sono state condite con poco olio e sale. Assaggiato come patatine croccanti.
