Dolci Di Halloween

• Preriscaldare il forno a 160°O/calore più basso. Montare lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro fino ad ottenere una crema. Incorporate le uova una alla volta. Mescolare la farina e il lievito e incorporarli al composto di burro e uova alternandoli con il latte. Versare l'impasto in una sac a poche usa e getta e tagliare la punta in modo che si formi un'apertura di ca. Vengono creati 8 mm. Successivamente riempite i singoli stampini del tappetino in silicone fino a 5 mm sotto il bordo. Posizionare il tappetino sulla griglia del forno (non utilizzare una lamiera, perché si scalderà troppo dal basso) e infilarlo nel forno sulla seconda guida dal basso. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti. Per andare sul sicuro fate la prova del bastoncino di legno.
• Dopo la cottura, lasciarla raffreddare un po' nella teglia e poi sformarla su un piano largo e lasciarla intiepidire (la superficie cotta che sporgeva dalla teglia ora deve essere sul fondo. L'impasto per 36 mini crostatine quanto sopra la dimensione è sufficiente, hai 2 processi di cottura.
• Quando il tutto sarà cotto si possono preparare gli stampini per la successiva realizzazione e cioè: Stendere 36 palline di torrone e posizionarle sulla superficie di ciascuna tortina. Stendere il composto di marzapane crudo sottilmente su un po' di zucchero a velo e ritagliare dei cerchi di circa 3 - 5 cm. Disponetele sopra le palline di torrone e premetele bene sulla tortina. Il risultato è una cupola e il "grezzo" ha la forma di un cono. Ora puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione, ma ecco alcuni suggerimenti:

Spettro:

• Misurare prima il cono, cioè 2 volte l'altezza più il diametro della cupola superiore. Insieme danno il diametro del cerchio per la veste fantasma. Per fare questo, stendere il fondente bianco molto sottile e ritagliare dei cerchi in base alle dimensioni determinate. Per me avevano un diametro di 11 cm. Posizionare quindi il cerchio di pasta di zucchero al centro della cupola superiore, lasciare cadere i lati, premere leggermente la "testa" verso il basso e modellarla e unire piccole pieghe verso il basso. Quindi modella le orbite e l'apertura della bocca con un po' di fondente nero e incollalo.

Mostro di cioccolato:

• Sciogliere la copertura metà e metà a bagnomaria e amalgamarla con il burro. Quando il composto sarà leggermente duro, ricoprite con esso uno spesso strato di coni di torta. Può essere irregolare e leggermente frastagliato. Assomiglia un po' alla pelliccia ispida. Poi, finché il composto di cioccolato risulta morbido, incollate due perle di zucchero chiare all'altezza degli occhi e il "mostro dei biscotti" è pronto.

Troll con cappello:

• Rivestire prima i coni con uno strato sottile di copertura liquida e poi ricoprirli con fondente beige scuro. Quindi ricavarne anche dei piccoli "nasi adunchi". Per i cappelli, modellare il fondente nero in una pallina "grande quanto una ciliegia", posizionarla sul piano di lavoro e premerla sul bordo con il pollice. In questo modo al centro è emersa una punta leggera ma comunque arrotondata. Ora prendi il cappello in mano, rimodella i bordi molto sottili e pressa sotto un incavo che è stato adattato alla cupola. Allo stesso tempo modellare la punta del cappello. Questo può essere storto e storto. Ora appoggiate il cappello sulla cupola e modellate i bordi leggermente ondulati. Ad un certo punto – proprio sotto il cappello – incollate il naso adunco. Per il look, incolla una stretta striscia di fondente rosso attorno alla base inferiore.

Ragno:

• Ora spennellate ancora un po' il cono con la copertura liquida e ricopritelo con fondente nero. Quindi tagliare delle strisce spesse e larghe circa 7 mm per le 6 zampe. Premere uno stuzzicadenti al centro fino a 3.5 cm su un lato, avvolgerlo con la pasta di zucchero, forare la parte di legno sporgente nel corpo del ragno e piegare leggermente la parte di pasta di zucchero senza legno. Quindi realizza tutte e 6 le gambe. Infine, modella una testa, incollala e incolla sopra delle perle decorative luminose come occhi.
• 8.............. quindi, questi erano solo suggerimenti e suggerimenti. Sono sicuro che tutti abbiano ancora un sacco di grandi idee. In ogni caso, questo è il mio contributo ad Halloween e auguro a tutti gli altri coinvolti di divertirsi tanto quanto me. Il numero di persone sopra indicato si riferisce a 36 cifre delle dimensioni qui indicate.

Spiegazione degli stampi:

• Ovviamente una piastra in silicone con questi mini stampi non è obbligatoria. L'ho usato ed è per questo che l'ho usato. Potete sicuramente anche cuocere l'impasto come base, poi ritagliare delle piccole "torrette" e - come descritto sopra - formare una cupola sopra.