John Myers
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Ingredienti
Gelato alla nocciola
- 200 ml Crema
- 200 ml latte
- 4 cucchiai da tavola Dolce alla crema di noci e torrone
Specchio lampone
- 1 Ciotola Lamponi
- 1 pizzico Zucchero
Tiramisu
- 3 Pc. Uova
- 50 g Zucchero
- 250 g mascarpone
- 1 pizzico Scorza di limone
- 200 g Savoiardi
- 4 Pc. espresso
- 5 cl liquore al caffè
- Cacao in polvere
Istruzioni
Gelato alla nocciola
- Amalgamare tutti gli ingredienti, abbattere o mettere subito nella gelatiera.
Specchio lampone
- Scaldare i lamponi in una casseruola con un po' di zucchero a piacere. Frullare i lamponi con un frullatore e poi passarli al setaccio.
Tiramisu
- Separare le uova. Per prima cosa montate a neve ferma gli albumi e versate metà dello zucchero. Quindi sbattere i tuorli con lo zucchero rimanente fino a renderli cremosi. Mescolare il mascarpone e la scorza di limone nel composto di tuorlo d'uovo e poi incorporare gli albumi. Mettete metà dei savoiardi in uno stampo e bagnateli con caffè espresso e liquore. Riempite con metà del composto al mascarpone, livellate bene e ripetete il procedimento. Lasciate raffreddare in frigorifero per ben 4 ore.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 298kcalCarboidrati: 28.1gProteine: 4.3gGrasso: 17.6g
