John Myers
Il pasto più importante
Una sana colazione è il pasto più importante della giornata. Nonostante ciò, solo poco meno del 40% dei tedeschi fa colazione ogni giorno. I seguenti suggerimenti ti diranno cosa rende giusta la dieta la mattina presto.
Questi alimenti sono adatti per una sana colazione
Idealmente, la dieta mattutina dovrebbe essere colorata ed equilibrata: una porzione di cereali – preferibilmente integrali -, latticini, frutta e verdura costituiscono una sana colazione perché contengono molte sostanze nutritive importanti come vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie e riempirti a lungo termine. Se sei più un fan di salsicce e formaggi, dovresti assolutamente assicurarti di mangiare prodotti a basso contenuto di grassi. Se siete golosi di dolci, è meglio scegliere miele o marmellata con un alto contenuto di frutta e poco zucchero, che potete trovare ad esempio nel reparto biologico della vostra farmacia.
Consigli di ricette per la dieta mattutina
Inizia la giornata con un muesli sano a base di fiocchi di cereali integrali con latte magro e frutta. Puoi combinarlo tu stesso con vari fiocchi di cereali e noci e perfezionarlo con frutta e yogurt. Non dovresti mangiare cornflakes e cioccolato o muesli croccanti, poiché contengono meno sostanze nutritive e più zucchero.
Chi è già attivo al mattino, ad esempio andando al lavoro in bicicletta o facendo jogging al mattino, dovrebbe fare una colazione ricca di carboidrati. È meglio prestare attenzione ai carboidrati complessi: panini integrali, frutta e farina d'avena forniscono energia rapida e ti mantengono sazio più a lungo rispetto ai carboidrati semplici come quelli che si trovano nel pane bianco, nei cornflakes e simili.
Le proteine sono la parola magica per chi vuole mantenere la propria figura snella o vuole allenare una pancia definita entro l'estate! Gli alimenti ricchi di proteine come uova, carne o prodotti a base di soia ti mantengono sazio a lungo e accelerano la crescita muscolare. Uova fritte, uova strapazzate, omelette o piatti a base di yogurt o quark ad alto contenuto proteico sono perfetti per questo.
Se al mattino non riesci a mangiare un boccone, anche un bicchiere veloce di succo di frutta o di verdura o di latte può essere un'opzione per una corretta alimentazione. Quando acquistate i succhi, assicuratevi però di scegliere succhi non concentrati con il 100% di frutta, perché non contengono zuccheri aggiunti. Oltre ai succhi, sono bevande adatte anche acqua, tè o caffè.
Perché una colazione sana è così importante
C'è un altro incentivo per un cambiamento di dieta che includa una colazione equilibrata: una colazione sana non solo ti sazia, ma ti aiuta anche a perdere peso. Fornisce al corpo carboidrati, fibre, vitamine e minerali dopo il sonno. Se il metabolismo non riceve queste sostanze nutritive, tutte le riserve energetiche vengono rapidamente esaurite. Di conseguenza, ti senti affamato anche prima di pranzo. Molti poi cercano i dolci o mangiano troppo all'ora di pranzo. Ciò significa che l'organismo, rimasto in secondo piano, riceve troppe calorie in una volta, che il corpo immagazzina automaticamente nel tessuto adiposo per la successiva fase di digiuno.
