Mia Lane
Dopo il lavoro, un bel film in TV e qualcosa da sgranocchiare o fare uno spuntino. Suona benissimo, vero? Le patatine, il cioccolato o i biscotti sono deliziose e completano davvero un'accogliente serata al cinema. Purtroppo spesso non si finisce con un biscotto o una manciata di patatine.
Non devi fare a meno degli spuntini
Come diceva la nonna: "Un secondo sulla lingua, una vita sui fianchi!" Ma ciò non significa che devi rinunciare allo spuntino serale. Ma non dovrebbero essere necessariamente patatine di arachidi, cracker o patatine fritte. Abbiamo delle deliziose alternative per te, spuntini sani per concludere la giornata in tranquillità o un buffet per le feste.
Arrivano i classici metodi di sgranocchiare ipocalorici. Non abbiamo reinventato questi snack salutari, ma vorremmo ricordarvi queste facili alternative alle patatine.
Bastoncini di verdure con salsa
IL classico quando si parla di spuntini salutari è il piatto di crudisti con salsa. Cetrioli, carote o peperoni tagliati a listarelle vanno insieme su un piatto, una ciotola o in bicchieri alti. Per un boccone in mezzo, puoi usare pomodorini o ravanelli. Tutto si accompagna a un tuffo leggero e delizioso.
Idealmente, dovresti preparare tu stesso le salse per il tuo piatto di cibi crudi, perché molte salse già pronte contengono zucchero e oli come esaltatori di sapidità. Quando mescoli la salsa, usa uno yogurt bianco magro, che non ha zuccheri aggiunti. Se non sei un fan delle salse cremose, evoca deliziose salse dalla passata di pomodoro con spezie ed erbe aromatiche. Veloce da preparare e molto salutare: il guacamole fatto in casa, una sostanziosa salsa a base di avocado con aglio.
Noci - ma giusto
Sebbene le noci abbiano molte calorie, sono molto salutari grazie al loro alto contenuto di acidi grassi insaturi. Pertanto, la sera dovresti sgranocchiare una manciata di noci anziché patatine. Ma attenzione: non prendere la lattina di arachidi tostate ora. Questi contengono grassi aggiunti e spesso anche zuccheri che esaltano il sapore.
È meglio comprare noci non trattate e arrostirle in padella senza olio. Le mandorle in particolare creano una meravigliosa sensazione di sazietà. Ovviamente dovresti mangiarli sbucciati ma meglio con la pelle marrone, perché contengono molte fibre. Si dice che studi clinici negli Stati Uniti abbiano dimostrato che i pistacchi, nonostante le numerose calorie, aiutano a perdere peso. Nonostante tutto, dovresti stare attento con le noci e non mangiarne più di una manciata.
Cena da sgranocchiare
Invece di sgranocchiare, allunga un po' la cena. Rimanda una fetta di pane (nero) a più tardi e gusta dei piccoli tramezzini davanti alla TV o durante una serata di gioco. Per una vera sensazione di spuntino, tostare il pane nero o il Pumpernickel in una padella rivestita, nel forno o nel tostapane. Un'altra buona idea: prendere del pane croccante.
Come crema spalmabile, non deve essere necessariamente la classica ricotta. 1 cucchiaio di burro di arachidi senza zucchero, la sana alternativa al burro di arachidi, fornisce energia importante e ti fa sentire pieno.
Si apre: i popcorn sono salutari
Il popcorn viene spontaneamente associato al cinema e al piacere di fare uno spuntino mentre si guarda un film. Di per sé, i chicchi di mais scoppiati non sono bombe caloriche pesanti. Le calorie vengono solo con l'aggiunta di oli, burro o zucchero. 100 grammi di popcorn si possono facilmente preparare in padella con un cucchiaio di olio d'oliva. Se il continuo scuotimento della padella richiede troppo tempo e vuoi anche risparmiare grasso, puoi procurarti una macchina per i popcorn. Funzionano con aria calda e consentono ai piccoli grani di fuoriuscire in sicurezza senza l'aggiunta di olio.
Il sale iodato semplice è adatto per i popcorn salati, ma il condimento con lo spray al sale marino funziona ancora meglio. Non usarne troppo, però, o i popcorn non risulteranno croccanti. Se ti piace sperimentare e ti piacciono i nuovi sapori, puoi mescolare i popcorn con sale ed erbe essiccate. Il curry in polvere e altre spezie possono anche essere usati per ravvivare questo sano spuntino. È meglio riempire i popcorn ancora caldi insieme agli altri ingredienti in una busta trasparente subito dopo la preparazione e agitarli bene.
Per una sana merenda: i ceci
Ti piacciono le arachidi tostate? Una lattina di noci è nel tuo stomaco più velocemente di quanto l'ispettore della scena del crimine possa risolvere il suo caso. Abbiamo qualcosa per te: i ceci! Non è uno scherzo, i legumi piccoli e rotondi sono buoni come senza grassi e forniscono importanti proteine e ferro, particolarmente importanti per vegetariani e vegani. I ceci arrostiti non sono solo uno spuntino salutare, sono semplicissimi da preparare in casa:
Ingredienti
- 1 lattina di ceci
- 2 cucchiai di olio
- un po' di sale
- 1 cucchiaino ciascuno di paprika e peperoncino in polvere
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 200 °C (calore superiore/inferiore). Sciacquare i ceci e scolarli bene. Mescolare i ceci con gli altri ingredienti in una ciotola. Stendete i ceci su una teglia foderata di carta da forno e cuoceteli per circa 35 minuti.
A proposito: i ceci arrostiti si conservano bene in un contenitore chiuso e possono essere preparati in anticipo.
