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Filetto di aringhe con salsa di casalinga e triplette di patate al cartoccio

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Tempo totale 39 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 2 persone
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Ingredienti
 

  • 180 g 1 confezione di filetti di aringa premium da 180 g in stile nordico con salsa casalinga
  • 75 g Salsa casalinga
  • 50 g 1 Cipolle
  • 450 g Triplette / 12 pezzi (patate piccole e cerose)
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Semi di cumino interi
  • 1 cucchiaino Curcuma macinata
  • 2 Cetrioli piccoli
  • 2 Pomodorini a grappolo

Istruzioni
 

  • Mondate la cipolla, tagliatela a fette e montatela ad anelli. Lavare le patate (triplette) e cuocerle in acqua salata (1 cucchiaino di sale) con la curcuma macinata (1 cucchiaino) e i semi di cumino interi (1 cucchiaino) per circa 20 minuti, scolare, lasciar raffreddare un po' e sbucciare. Servire i filetti di aringa (2 pezzi ciascuno) con anelli di cipolla, salsa casalinga e triplette di patate al cartoccio, ciascuno guarnito con un pomodoro (2 metà) e un piccolo cetriolo.
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Scritto da Ashley Wright

Sono un Nutrizionista-Dietologo iscritto all'albo. Poco dopo aver sostenuto e superato l'esame di abilitazione per Nutrizionista-Dietologo, ho conseguito un Diploma in Arti Culinarie, quindi sono anche uno chef certificato. Ho deciso di integrare la mia licenza con uno studio nelle arti culinarie perché credo che mi aiuterà a sfruttare il meglio delle mie conoscenze con applicazioni del mondo reale che possono aiutare le persone. Queste due passioni fanno parte integrante della mia vita professionale e sono entusiasta di lavorare con qualsiasi progetto che coinvolga cibo, nutrizione, fitness e salute.

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