Come funziona a basso contenuto di carboidrati? – Facilmente spiegato

Questo è ciò su cui si basa la dieta a basso contenuto di carboidrati

Come suggerisce già il nome Low Carb, questa dieta consiste nel mangiare meno carboidrati possibile.

• Quasi tutti gli alimenti contengono carboidrati in concentrazioni più o meno elevate e ci sono diverse forme di carboidrati.
• I carboidrati semplici come lo zucchero per uso domestico fanno aumentare il livello di insulina – e quindi il benessere – molto rapidamente. Tuttavia, anche il livello di insulina diminuisce altrettanto rapidamente e crea di nuovo voglie.
• I carboidrati complessi, come quelli che si trovano nella farina d'avena o nei prodotti integrali, vengono elaborati in modo relativamente lento dall'organismo. Di conseguenza, la sensazione di sazietà dura molto più a lungo.
• Ciò che tutti i carboidrati hanno in comune è che vengono convertiti in glucosio e ci forniscono energia. Se riduci il più possibile l'assunzione di carboidrati, il tuo organismo genererà i cosiddetti corpi chetonici dagli acidi grassi. I corpi chetonici forniscono quindi al corpo l'energia necessaria invece dei carboidrati.
• Nella cosiddetta chetosi, a cui si mira con una dieta a basso contenuto di carboidrati, l'organismo consuma gradualmente le riserve di grasso superfluo.

Questo è ciò che puoi mangiare con una dieta a basso contenuto di carboidrati

Per entrare nello stato di chetosi, devi assicurarti di mangiare meno di 50 grammi di carboidrati. Questo è estremamente piccolo: se mangi una fetta di pane, di solito hai già esaurito la tua quota di carboidrati per la giornata.

• Tuttavia, basso contenuto di carboidrati non significa basso contenuto di grassi e quindi puoi mangiare molte proteine ​​e grassi invece dei carboidrati. Nella maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati, dovresti mangiare circa due grammi di proteine ​​al giorno.
• Se pesi 85 chilogrammi, consumi 170 grammi di proteine. Ciò corrisponde a quasi un chilogrammo di carne che puoi mangiare ogni giorno. Aggiungi anche delle verdure.
• Dopo le 5: non dovresti più mangiare carboidrati con la dieta a basso contenuto di carboidrati. Ciò significa che anche un bicchiere di birra o di vino fallirà. Invece, puoi bere acqua o tè.