John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1500 g Manzo
- 1000 g cipolla
- 1 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro
- 3 cucchiai da tavola Polvere di paprika dolce
- 1 cucchiaino Sale
- Water
- 500 g Spaetzle.
- Olio
Istruzioni
- Tagliare il gulasch a fette di ca. cubetti di 2 cm
- Quindi sbucciare e tagliare a metà le cipolle e tagliarle a listarelle
- Friggere la carne in porzioni in una grande casseruola
- Togliere l'ultima porzione dalla pentola, aggiungere un filo d'olio e far appassire le cipolle. Con le cipolle poi raccogli anche un po' il terreno.
- Quindi aggiungere la carne e versarvi sopra dell'acqua fino a quando la carne non è completamente coperta.
- Aggiungere ora la paprika in polvere. All'inizio ne aggiungo sempre un po' meno e poi aggiungo qualcosa nel tempo, a seconda dei miei gusti. Il mio consiglio: inizia con tre cucchiai e condisci di nuovo circa 20 minuti prima della fine della cottura.
- Dopo che la paprika si sarà ben sciolta, aggiungete il concentrato di pomodoro.
- Fai sobbollire il tutto a fuoco lento per circa 1.5 ore, facendo sobbollire dolcemente. Quindi, poco prima della fine della cottura, aggiustare di sale.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 88kcalCarboidrati: 5.7gProteine: 11.7gGrasso: 1.9g
