Dessert gelato con pera brillo

Preparare le pere 24 ore prima di servire. Sbucciare con un pelapatate, lasciando il manico se possibile. Quindi 1 bottiglia o sacchetto di vin brulè (se hai tempo, puoi prepararlo da solo). Fai sobbollire nella pentola con le pere. Quando il vin brulè bolle, spegni il fuoco e lascialo macerare. Lascia le pere nel vin brulè finché non sei pronto per usarle di nuovo.

Quindi tagliare le pere a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere con attenzione l'alloggiamento del nucleo. Tagliatene metà a fettine sottili e disponetele a rosetta.

Gelato alla vaniglia, purtroppo ancora acquistato (speriamo che Babbo Natale porti presto una gelatiera!). Il gelato con l'aceto balsamico di ribes (produzione propria) o l'aceto balsamico di cioccolato e tanto altro. m. contorno.

Tutto su un piatto attraente, ad esempio con il fisico o la crema (purtroppo era tutto) e servi la pasta sfoglia.

Suggerimento di servizio - Scatena la tua immaginazione.