John Myers
Introduzione: iconici ristoranti canadesi
Il Canada è noto per la sua diversità culinaria, dai piatti tradizionali del Quebec alla cucina fusion di Vancouver. Tuttavia, alcuni ristoranti si distinguono come vere e proprie icone della cucina canadese. Questi ristoranti sono rinomati per la loro atmosfera unica, la cucina eccezionale e la clientela famosa. In questo articolo faremo un tour di alcuni dei ristoranti più iconici del Canada ed esploreremo ciò che li rende così speciali.
The Drake Hotel: arte, musica e cibo
Situato nel quartiere alla moda Queen West di Toronto, il Drake Hotel è un centro culturale che attrae sia gente del posto che turisti. Questo boutique hotel dispone di 19 camere progettate da artisti, un locale con musica dal vivo e numerosi punti ristoro, tra cui una caffetteria, un lounge e un ristorante. Il ristorante Drake's offre un menu che mette in risalto ingredienti locali e stagionali, con piatti come la tartare di agnello dell'Ontario e il petto d'anatra del Quebec. L'arredamento è eclettico e artistico, con murales e installazioni di artisti canadesi. Il Drake Hotel è una visita imperdibile per chi cerca un mix di arte, musica e cucina deliziosa.
Joe Beef: il paradiso culinario di Montreal
Joe Beef, che prende il nome da un immigrato irlandese del XIX secolo che gestiva una taverna nel quartiere della Piccola Borgogna di Montreal, è un luogo popolare sia per i buongustai che per le celebrità. L'arredamento rustico e l'atmosfera accogliente del ristorante lo fanno sembrare un tesoro nascosto. Il menu di Joe Beef comprende piatti classici del Quebec con un tocco moderno, come la poutine di foie gras e gli spaghetti all'aragosta. Il ristorante offre anche un'ampia carta dei vini, con particolare attenzione ai vini naturali e biologici. Joe Beef è stato nominato uno dei migliori ristoranti del Canada da numerose pubblicazioni ed è una visita imperdibile per chiunque cerchi un assaggio della scena culinaria di Montreal.
