John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- Patate
- 1 Pc Cetriolo
- 1 di medie dimensioni cipolla
- Sale e pepe
- Brodo vegetale essiccato fatto in casa
- Erbe aromatiche
- 3 cucchiai da tavola Olio di albicocca
- 4 piccole Aringhe fritte dal negozio di pesce
Istruzioni
Patate
- Mi piace cuocere un po' di più le patate, così posso mangiarle per 1-2 giorni 🙂 Quindi patate in acqua salata, mi piace aggiungere un po' di cumino, per cucinare. Sbucciare e mettere in tavola per servire.
Insalata di cetrioli
- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili, aggiungere sale e pepe, a me piace usare il brodo vegetale fatto in casa, essiccato, sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili, aggiungere l'olio di albicocca, mescolare bene il tutto e far macerare. Lavate le erbe, qui avevo aneto e prezzemolo, tritatele e aggiungetele alle fette di cetriolo.
Servire
- Disponete nel piatto le patate, l'insalata di cetrioli e l'aringa fritta (qui solo una) e buon appetito
- Nota: durante la settimana il mio cibo è spesso piuttosto semplice.
- Suggerimento 5: l'insalata di cetrioli può anche essere arricchita con yogurt o panna, a seconda dei gusti.
