John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 6 Canne Rabarbaro fresco
- 250 g Farina
- 250 g Amido alimentare
- 5 pezzo Uova ruspanti
- 400 g Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 1 pacchetto Lievito per tartaro
- 1 pacchetto Zucchero vanigliato Bourbon
- 1 cucchiaio Cannella macinata
- 250 g Burro
- 2 cucchiaio Zucchero a velo setacciato
Istruzioni
- Pulire il rabarbaro e tagliarlo a pezzetti. Mescolare con 100 grammi di zucchero e zucchero vanigliato. Lasciare riposare fino a quando la pastella è pronta.
- Per la pasta, sbattere le uova con il burro morbido e 300 grammi di zucchero fino ad ottenere una crema. Mescolare insieme la farina, l'amido di mais, il lievito e il sale. Aggiungere e mescolare il tutto fino a quando l'impasto non si stacca dal bordo della ciotola.
- Foderare una teglia a cerniera da 24 pollici con carta da forno. Quindi versare la pastella. Setacciare il succo del rabarbaro e distribuire i pezzi sulla pasta. Spolverizzateci sopra la cannella.
- Quindi nel forno, binario centrale, u superiore. Cuocere a fuoco basso a 150° per ca. 75 minuti. Campione di bacchette. Quando non si attacca più pasta, la torta è pronta. 150° perché poi la torta cuoce più a lungo, ma non corre il rischio di annerire sopra e ha il tempo di cuocersi.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Togliete il bordo della tortiera a cerniera, spolverate la torta con zucchero a velo e buon appetito.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 441kcalCarboidrati: 69.4gProteine: 2.4gGrasso: 16.9g
