John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 200 g Burro
- 100 g Zucchero
- 1 pacchetto Zucchero vanigliato
- 1 Uovo
- 300 g Farina
- 1 Arancia fresca
- 50 g Mirtilli rossi in scatola sgocciolati
- 30 g Zenzero candito
- 700 g Mele fresche
- 1 cucchiaino da tè Aroma di buccia d'arancia o buccia grattugiata di un'arancia biologica
- 50 g Zucchero
- Un pò di farina
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Impastare il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'uovo e la farina fino a ottenere una pasta frolla. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30 minuti.
- Spremete l'arancia. Scolare i mirtilli rossi. Tagliare lo zenzero a pezzetti. Tagliare in quarti e sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti. Mescolare con il succo d'arancia.
- Aggiungere alle mele i mirtilli rossi, lo zenzero, l'aroma (o la scorza d'arancia) e lo zucchero. Mescolare tutto bene. Lasciare in infusione per 30 minuti.
- Stendere 2/3 dell'impasto su un po' di farina. Disporre in una tortiera unta (25 cm di diametro). Bucherellare più volte il fondo con una forchetta. Cuocere in forno a 175 gradi per 15 minuti.
- Togliere la teglia dal forno. Distribuire il composto di mele sul pavimento. Stendere l'impasto rimanente. Togliere le strisce e disporle in una griglia sopra le mele. Cuocere in forno in circa 30 minuti.
- Togli la torta dal forno. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 264kcalCarboidrati: 35.8gProteine: 2.4gGrasso: 12.2g
