John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Cavolo cappuccio congelato
- 3 cucchiaio Buon olio d'oliva **
- 1 Taglia cipolla
- 75 g Pancetta affumicata
- Pepper
- 100 ml Brodo
- 2 Mettenden
- 2 spessore dischi addominali,
- Affumicato e cotto
- Noce moscata
Istruzioni
- Tagliare la cipolla e la pancetta a cubetti e farli appassire nell'olio caldo fino a renderli traslucidi, aggiungere il cavolo cappuccio, condire bene con il pepe, amalgamare bene il tutto e cuocere coperto a fuoco medio per circa 30 minuti.
- Mettere il polpettone nelle verdure e controllare se nella pentola c'è ancora abbastanza liquido in modo che il cavolo cappuccio non si attacchi - se necessario aggiungere altro brodo e continuare la cottura per altri 20 minuti.
- Adagiatevi sopra le fettine di pancetta e cuocete per altri 10 minuti. Insaporite con noce moscata grattugiata fresca e servite le verdure con la salsiccia e la carne con le patate. Buon appetito!
- ** anche se il cavolo riccio è tradizionalmente preparato con lo strutto, oggi ho deciso di preferire il mio buon olio d'oliva, è più sano e ha anche un sapore meraviglioso!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 115kcalCarboidrati: 3.6gProteine: 3.2gGrasso: 9.9g
