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Carne a strati

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Tempo totale 1 ora 20 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 4 persone
Calorie 206 kcal

Ingredienti
 

Per servire:

  • 500 g Carne di maiale
  • 250 g Carne macinata
  • 250 g Funghi in scatola
  • 50 g Cipolle
  • 100 g Salsa gitana
  • 100 g Salsa grigliata per shish kebab
  • 200 ml Crema
  • Riso cotto
  • Germogli di fagiolo
  • Pesto

Istruzioni
 

  • Tagliare la carne di maiale a pezzi e disporla in una pirofila da forno sopra l'olio d'oliva. Metti sopra la carne macinata e i funghi in scatola e copri con le cipolle.
  • Sbattere la salsa gypsy e la salsa grill per shish kebab con la panna e distribuire uniformemente sullo strato di carne.
  • Cuocere per un'ora a 175 gradi.

Per servire:

  • Modellare il riso leggermente cotto in un cilindro piatto utilizzando un anello modellabile su un piatto. Tagliare una porzione approssimativamente uguale di carne a strati e adagiarla sul riso. Decorare con germogli di soia e pesto.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 206kcalCarboidrati: 2.3gProteine: 12.1gGrasso: 16.6g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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