John Myers
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Ingredienti
Condimento:
- 50 ml Brodo vegetale
- 3 cucchiai da tavola Aceto balsamico bianco
- 1 cucchiaino Senape mediamente piccante
- 7 cucchiai da tavola Olio qb
- Sale, pepe, paprika in polvere
Pepite di maiale
- 2 pezzo Schnitzel di Maiale
Crocchette di pollo
- 1 pezzo Petto di pollo
per la panatura
- 2 pezzo Uovo
- Farina
- Briciole di pane
Istruzioni
- Lavate le insalate e asciugatele. Mettere gli ingredienti del condimento in uno shaker e agitare bene per circa mezzo minuto.
- Tagliare la cotoletta a striscioline e il petto di pollo a pezzi della stessa grandezza. Costruisci una linea di panatura.
- Passare le insalate nel condimento, scolarle e distribuirle nei piatti. Salate, pepate e impanate le striscioline di carne e friggetele in abbondante burro chiarificato per fare delle crocchette. Quindi distribuire uniformemente entrambi i tipi di carne sull'insalata. Servire con pasticcini.
- Nella foto ho servito l'insalata con cetriolo, pomodoro e ravanello.
- Suggerimento 5: Se volete un terzo tipo di crocchette, lasciate fuori una cotoletta di maiale, prendete una cotoletta di vitello e preparatela come descritto (tagliate a listarelle, impanate, ecc.).
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 24kcalCarboidrati: 0.9gProteine: 0.7gGrasso: 1g
