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Wok avanzato

5 da 4 voti
Tempo di preparazione 10 verbale
Tempo totale 10 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 1 persone
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 350 g Le restanti verdure in agrodolce / vedi la mia ricetta: *)
  • 250 g Broccoli rimanenti
  • 2 pezzo Uova
  • 2 grossi pizzichi Sale marino grosso del mulino
  • 2 grossi pizzichi Pepe colorato del mulino

Istruzioni
 

  • Pulite i broccoli, tagliateli a piccole cimette, mondate il gambo e tagliateli a piccoli rombi. Scaldate il wok con il resto delle verdure in agrodolce, aggiungete i broccoli (cimette e rombi dal gambo) e fate stufare/cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Sbattere le uova, frullarle con il sale marino grosso macinato al macinato (2 pizzichi grossi) e il pepe colorato macinato al macinato (2 pizzichi grossi) e versare/distribuire in maniera filiforme nel wok. Lasciate cuocere il tutto finché l'uovo non si sarà rappreso e il liquido sarà evaporato. Servire il wok avanzato. *) Gustosi spiedini di polpette su verdure in agrodolce
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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