Grigliata a basso contenuto di carboidrati: 3 idee deliziose

Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, grigliare può essere un calvario per te. Perché la maggior parte delle insalate e delle salse offerte a un barbecue sono ricche di carboidrati. Ti mostriamo 3 deliziose idee con cui puoi divertirti di nuovo a grigliare.

Basso contenuto di carboidrati: funghi ripieni

I funghi ripieni alla griglia sono meravigliosamente aromatici e hanno un gusto incomparabile.

• Tutto ciò di cui hai bisogno sono i funghi e un ripieno a tua scelta.
• Ad esempio, puoi fare il ripieno con yogurt o formaggio feta. Assicurati solo di appianare la crema di feta in modo che non ci siano troppi grumi. Condire la panna con l'aglio e una miscela di 8 erbe dalla sezione refrigerata.
• Per prima cosa, dovresti eliminare e pulire i funghi. In nessun caso dovresti lavare via i funghi, poiché assorbiranno l'acqua attraverso la spugna. Di conseguenza, perdono il loro gusto.
• Una volta diraspati i funghi potete farcirli. Metti semplicemente la crema nell'incavo con un cucchiaino.
• Ma non devi buttare via i gambi. Con poche cipolle, puoi friggerle in padella e avere un delizioso contorno. In alternativa, puoi anche usare i gambi fritti per fare un'insalata.
• Un piccolo consiglio: se volete, potete anche avvolgere i funghi nella pancetta.
• Puoi usare un foglio di alluminio per avvolgere i funghi. In questo modo non bruciano così velocemente sulla griglia.

Verdure grigliate a basso contenuto di carboidrati con salsa

Puoi anche usare la crema di feta della prima ricetta come ottima salsa per le verdure grigliate.

• Per preparare deliziose verdure grigliate, devi preparare correttamente le verdure.
• Ovviamente il primo passo è lavare le verdure. È meglio farlo sotto l'acqua tiepida.
• Ora dovresti decidere una forma. Ad esempio, puoi mettere le melanzane sulla griglia sia a fette che a striscioline. Questa è una preferenza personale e dipende interamente da te.
• Indipendentemente dalla forma che scegli, dovresti spennellare i pezzi di verdure con un po' d'olio.
• Se non vuoi usare una salsa, puoi marinare e condire completamente le verdure grigliate.
• Anche come grigliare le verdure è una tua decisione. Puoi posizionare le fette sulla griglia della griglia in modo che ottengano le tipiche strisce grigliate. Oppure puoi avvolgere tutto in un foglio di alluminio e metterlo sulla griglia a cuocere.

Spiedini alla griglia per un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati

Gli spiedini per barbecue sono il modo ideale per aumentare l'assunzione giornaliera di verdure.

• Per questi sostanziosi spiedini servono carne, cipolle e verdure. Puoi mettere insieme le tue creazioni qui e, naturalmente, puoi anche omettere le cipolle se non ti piacciono.
• La qualità degli spiedini stessi è importante. Se questi sono troppo economici, la carne potrebbe avere un sapore molto cattivo.
• Vi consigliamo quindi di acquistare degli spiedini in acciaio inox oppure di infilare il tutto su dei normali spiedini di legno. Evita la plastica.
• Dopo aver tagliato tutti gli ingredienti, può iniziare la parte migliore di questa ricetta: metterli insieme. Trova alcuni aiutanti energici o fallo da solo, proprio come preferisci.
• Dovresti sempre alternare gli ingredienti sullo spiedino. Quindi prima la carne, poi una fetta di cipolla e poi le verdure. E poi ricominciare.
• Assicurati di lasciare un po' di spazio sia in alto che in basso. In questo modo è possibile tenere bene lo spiedo anche dopo la grigliatura.
• Ovviamente puoi anche omettere la carne o sostituirla con i funghi, ad esempio.