John Myers
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Prepara tu stesso il burro di cocco: un gioco da ragazzi
Per preparare il burro di cocco, ti serve solo un ingrediente: il cocco grattugiato. Per inciso, le raspe grossolane sono migliori di quelle fini. In alternativa potete ovviamente utilizzare la polpa di una noce di cocco. Il tuo strumento è il frullatore.
- Aggiungi almeno una quantità sufficiente di cocco grattugiato – o polpa di cocco – nel frullatore per coprire le lame del cutter. È facile calcolare la quantità di burro di cocco che ti ritroverai: 100 grammi di burro di cocco tritato equivalgono a 100 grammi.
- Ora frulla semplicemente le scaglie di cocco fino ad ottenere il burro di cocco cremoso. A seconda della potenza del frullatore, ci vorranno dai 15 ai 30 minuti.
- Quando il burro sarà pronto, mettetelo in un contenitore pulito e richiudibile e conservatelo in frigorifero. Il burro di cocco si indurisce a freddo, ma appena riscaldato ritrova la sua consistenza liquida-cremosa.
- Puoi conservare il burro di cocco in frigorifero per alcuni mesi.
Usare il burro di cocco in cucina
Il burro di cocco è tanto facile da preparare quanto versatile in cucina.
- Puoi utilizzare gli ingredienti del sano cocco, ad esempio, come una deliziosa crema spalmabile.
- Grazie alla sua dolcezza intrinseca, il burro è ideale per la produzione di piatti dolci, dessert e frullati. Congelato ne evochi un gelato rinfrescante.
- Durante la cottura, il burro di cocco rende più cremose molte salse e zuppe. Ma puoi anche usarlo per arrostire e cuocere al forno.
Cocco per pelle e capelli
Il burro ricavato dalla polpa di cocco non è salutare solo se utilizzato internamente. Anche la pelle e i capelli traggono beneficio dal burro cremoso.
- Se soffri di imperfezioni, il burro di cocco può aiutarti a migliorare la tua carnagione. Applicare uno strato sottile di burro sulle zone interessate.
- Il burro di cocco è adatto anche per la cura di tutto il corpo. La pelle secca e sensibile viene idratata e diventa elastica.
- Se non vuoi rinunciare ad un certo profumo quando ti prendi cura della tua pelle, aggiungi semplicemente qualche goccia di olio essenziale a tua scelta quando prepari il burro di cocco.
- Il burro fornisce inoltre molta umidità ai capelli e si prende cura soprattutto delle punte. Per fare questo, massaggia leggermente le punte dei capelli, ma fai attenzione con il burro. Non vuoi ungerti i capelli, vuoi prendertene cura. È sufficiente una massa grande quanto un pisello.
