Mia Lane
Un tè alla frutta appena preparato ha un profumo e un sapore seducentemente fruttati. A seconda della stagione può anche riscaldarvi dall'interno o dissetarvi come tè freddo. Hai mai pensato di preparare il tuo tè alla frutta? È facile da fare e di solito ha un sapore migliore del tè acquistato in negozio.
Il tè alla frutta è ottimo in inverno come bevanda calda riscaldante e in estate come rinfrescante dissetante. Mentre i bambini spesso guardano con sospetto le tisane, i più piccoli di solito hanno un buon sapore con il tè alla frutta. E questo è un bene, perché il tè, insieme all'acqua, può garantire un'adeguata idratazione. La quantità ottimale da bere varia a seconda dell'età, del dispendio energetico e dello stato di salute, ma per gli adulti può essere di 1.5 litri al giorno.
Prepara tu stesso il tè alla frutta: questi ingredienti sono adatti
Se preferisci evitare i pesticidi e vuoi risparmiare sui rifiuti di imballaggio, prepara semplicemente il tuo tè alla frutta. Spesso è possibile utilizzare anche le fruttiere e continuare così a utilizzare gli avanzi di cibo invece di buttarli via. Un altro vantaggio: puoi creare la tua variante di tè preferita e utilizzare solo ingredienti biologici.
I seguenti tipi di frutta sono adatti per il tè alla frutta fatto in casa:
- Apple
- Tutti i frutti di bosco come more, fragole, mirtilli e lamponi
- pera
- melagrana
- rosa canina
- Sambuco
- kiwi
- lime
- Mango
- arancione
- limone
Importante: puoi preparare il tè non solo dal frutto stesso, ma anche dalla buccia. Ciò consente di riutilizzare, ad esempio, la scorza di limone o la scorza d'arancia.
Preparazione importante: essiccare la frutta
Sia che si utilizzi il frutto o la buccia: in entrambi i casi è necessario asciugare preventivamente il frutto. Per fare questo, tagliate la frutta e la buccia a pezzetti e disponeteli su una teglia che avrete rivestito con carta da forno o con una tortiera. Ora mettete i pezzi di frutta nel forno a 40 gradi per cinque-sei ore. Per far fuoriuscire l'umidità, infilare un cucchiaio da cucina nella porta del forno. Lasciare poi asciugare la frutta per altre due ore in un luogo soleggiato e caldo.
Per essere assolutamente sicuri che la frutta sia completamente asciutta, lasciarla tutta la notte coperta con un panno di cotone, mescolare il giorno successivo e poi versare in barattoli puliti o in barattoli di vetro.
Se il metodo del forno ti consuma troppa energia, puoi anche lasciare asciugare le ciotole della frutta all'aria. Il modo migliore per farlo è posizionare i gusci su una teglia con una distanza sufficiente e posizionarli in una stanza con bassa umidità. Con questo metodo, però, possono essere necessari dai due ai tre giorni affinché il frutto si asciughi completamente.
Per il tuo tè alla frutta, prepara uno o due cucchiaini di frutta secca per tazza di tè in un colino, un uovo o una bustina di tè.
Prepara tu stesso il tè alla frutta: consigli per la preparazione e idee per ricette
Puoi mescolare il tuo tè alla frutta secondo le tue preferenze e, ad esempio, preparare un tè alla mela-arancia o un esotico tè al kiwi-mango.
Per un tè alla frutta a base di scorza d'arancia o di limone, versare acqua calda sulla scorza d'arancia fresca o essiccata e lasciarla in infusione per circa dieci minuti. Per una tazza di tè puoi utilizzare la buccia di un'arancia o di un limone biologico.
Le erbe essiccate sono un'ottima aggiunta al tè alla frutta: potete essiccare voi stessi le foglie di menta piperita, melissa o ortica in mazzi oppure acquistarle già essiccate. Aggiungi circa un cucchiaino di erbe alla frutta secca e goditi la tua sana miscela di tè alla frutta.
Assicurati che il frutto sia biologico e lava accuratamente le bucce con acqua. Per le erbe acquistate si consiglia un sigillo del commercio equo e solidale.
Versa sempre acqua bollente sulla miscela di tè e copri la tazza mentre il tè è in infusione. Ciò mantiene l'aroma nella tazza.
Tieni sempre il tuo tè alla frutta ben chiuso e protetto il più possibile dalla luce. In questo modo l'aroma del frutto dura più a lungo.
Suggerimento: una miscela di tè fatta in casa è sempre un bel regalo fai-da-te con cui puoi sorprendere i tuoi cari.
