Prepara tu stesso l'olio di limone

Preparare da soli l'olio di limone non è solo estremamente semplice, ma puoi anche utilizzare il popolare olio in molti modi diversi. A proposito, risparmierai denaro nella produzione dell'olio di limone. Il tempo necessario per l'azione fai da te è minimo. Questo articolo ti dice a cosa prestare attenzione.

Prepara tu stesso l'olio di limone: come prepararti

Non hai bisogno di molti ingredienti o di molto tempo per preparare il tuo olio di limone. Un olio del genere è pronto in un attimo. Tutto quello che devi fare è aspettare ancora un po’ finché il tuo olio di limone non sarà “maturato” e potrai usarlo.

• Per preparare l'olio al limone servono esattamente due ingredienti: limoni biologici e un tipo di olio a tua scelta. Molto spesso, per l'olio di limone viene utilizzato un buon olio d'oliva. In alternativa, l'olio di vinaccioli, ad esempio, è altrettanto adatto come olio vettore per l'olio di limone fatto in casa, così come l'olio di mandorle dolci o l'olio di colza.
• Bisogna essere esigenti non solo nella scelta dell'olio, ma anche con i limoni biologici. Nella produzione dell’olio di limone, la buccia del limone è fondamentale.
• Per preparare da soli l'olio aromatico al limone, oltre ai due ingredienti sopra menzionati, sono necessari anche un barattolo per marmellata o conserva e un barattolo di vetro ambrato, che potete acquistare in qualsiasi farmacia. Utilizzare bottiglie con pipette, evitare che batteri o germi in eccesso penetrino nell'olio di limone.
• Avrai bisogno anche di un imbuto per trasferire il liquido. Infine vi occorre un raschietto per il limone o un coltello da cucina stretto e affilato oppure un pelapatate ed eventualmente un colino.

Prepara tu stesso l'olio di limone: ecco perché ne vale la pena

Raccogliere le scorte probabilmente richiederà più tempo che preparare tu stesso l'olio di limone.

• Dopo aver sciacquato bene il limone biologico sotto l'acqua corrente, asciugate brevemente la buccia. Per 100 ml di olio utilizzate la buccia di un limone, che taglierete accuratamente con il raschietto per limone. In definitiva, però, il numero di limoni dipende dalla dimensione del frutto e dal vostro gusto.
• Quando rimuovi la scorza di limone, fai attenzione a non raschiare lo strato bianco. Ha un sapore molto sgradevole e amaro.
• Non appena i limoni biologici sono sbucciati, l'olio domestico selezionato e la buccia dei limoni biologici vengono messi nel barattolo di conserva o di marmellata. Infine, è necessario dare una bella scossa al tutto e riporlo in un luogo caldo e soleggiato, come il davanzale della finestra della cucina.
• Dovresti assicurarti di posizionare il bicchiere con l'olio di limone fatto in casa in modo tale da non dimenticarlo. Devi dargli una bella scossa almeno una volta al giorno. Dopo circa due o tre settimane l’olio di limone è pronto per l’uso.
• La durata di conservazione dell'olio di limone dipende, tra le altre cose, dal fatto che si peschino le bucce di limone con un colino o le si versino in bottiglie marroni. Se lasci le bucce nell'olio di limone, si manterranno per circa cinque o sei settimane. Altrimenti, l'olio di limone si conserverà per circa sei mesi se lo metti in un luogo buio e fresco.
• Poiché lo sforzo richiesto per produrre un olio di limone è così basso, vale la pena produrne regolarmente quantità minori. In questo modo avrete sempre a disposizione un olio di limone delizioso e soprattutto sano.
• Se desideri creare sfumature di gusto leggermente diverse, affina l'olio di limone con la buccia di altri agrumi biologici, come lime o mele.
• Puoi utilizzare l'olio di limone fatto in casa sia per cuocere al forno che per cucinare o per dessert e insalate. Anche qualche goccia di olio di limone nel tè o in un bicchiere di acqua e limone dovrebbe avere un effetto benefico sulla salute. Ad esempio, l'olio di limone dovrebbe B. aiutare con problemi di stomaco, infiammazioni o problemi del sonno.
• Versa l'olio di limone in una bottiglia decorativa. Quindi hai un bel souvenir con cui difficilmente puoi sbagliare. Quasi a tutti piace l'odore fresco e il gusto dei limoni.