John Myers
Prepara tu stesso lo sciroppo di zucchero: ecco come la preparazione ha successo
Lo sciroppo semplice è la soluzione perfetta quando si tratta di addolcire le bevande. Poiché lo zucchero convenzionale è difficile da sciogliere nei liquidi, lo sciroppo è molto adatto per addolcire limonate fatte in casa, caffè ghiacciati o cocktail. La preparazione è molto semplice. Dipende solo dal giusto rapporto di miscelazione.
- Tutto ciò di cui hai bisogno per la ricetta è zucchero e acqua. Se lo sciroppo è per i cocktail, utilizzare un rapporto di miscelazione da 1 a 1 1/2 (ad es. 500 millilitri di acqua e 750 grammi di zucchero). Questo lo rende più denso e i cocktail non sono troppo acquosi. Se usi lo sciroppo per la cottura al forno, usa un rapporto 1 a 1.
- Versare lo zucchero e l'acqua in una casseruola adatta. Mescola bene entrambi gli ingredienti.
- Successivamente, scalda la miscela di zucchero e portala a ebollizione. Abbassa il fuoco. Lasciate sobbollire il composto per qualche minuto. Mescolali costantemente. Ciò eviterà la formazione di grumi e la combustione dello strato inferiore di zucchero.
- Lo sciroppo di zucchero è pronto quando lo zucchero si è completamente sciolto e il liquido è diventato limpido. Ora lascia raffreddare completamente lo sciroppo caldo. Quindi riempilo in una bottiglia di vetro usando un imbuto.
- È meglio conservare il dolcificante in frigorifero. Chiuso, si conserva fino a sei mesi. Una volta aperto, consumare lo sciroppo entro sei settimane. Se nello sciroppo si formano delle striature, non è più commestibile.
