John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 600 g Patate
- 1 può Mais
- 1 può fagioli rossi
- Paprika in polvere, peperoncino, sale, noce moscata
- 0,125 L Latte, forse un po' di più
- 2 cucchiai da tavola Burro
Istruzioni
- Scolare il mais e i fagioli e metterli da parte
- Scaldare il latte in una casseruola
- Lessate le patate con un po' di noce moscata e sale nell'acqua di cottura e schiacciatele con uno schiacciapatate (potete anche usare un mixer con una "frusta")
- Aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere una polpa, se necessario aggiungere un po' di latte.
- Aggiungere il burro e mescolare finché non si sarà sciolto.
- Aggiungere mais, fagioli rossi e spezie e condire a piacere. Fatto;) Ho fatto dei bastoncini di pesce per questo. Ma si sposa molto bene anche con polpette, schnitzel e frittelle di farro verde.
- Consiglio 1: A seconda di quanto piccante ti piace, puoi anche tagliare un peperoncino a pezzetti e aggiungerlo.
- Suggerimento 2: se ti piace ancora più sostanziosa, puoi cuocere a vapore una o due cipolle fino a renderle traslucide e piegarle
- Consiglio 3: La purea si sposa molto bene con pesce e carne impanati, ma anche con frittelle di farro verde. Sono sempre pronto per ulteriori suggerimenti;)
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 371kcalCarboidrati: 0.3gProteine: 0.3gGrasso: 41.6g
