in Ricette

Filetti Matjes in salsa di panna con patate al forno

by John Myers Agosto 13, 2021, 11: 00 am

5 da 4 voti

Tempo totale 30

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 178 kcal

Contenuti show

Ingredienti

300 g Filetti di aringa
400 g Crema acida
100 g Crema 10% di grassi
1 grandi Cipolla fresca
1 piccole Mela Elstar
2 cucchiaino Erbe per salsa verde
1 cucchiaino Senape delicata
500 g Patate
1 pizzico Zucchero
1 schizzo Limone fresco
Sale e pepe

Istruzioni

Sbattere la panna acida con la panna fino a renderla omogenea, tagliare la cipolla a cubetti, sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. E mettere nella salsa, aggiungere la senape e il limone e lo zucchero, condire con sale e pepe. Lavate le patate, mettetele su una teglia, versateci sopra un filo d'olio e fatele cuocere a 200 gradi.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 178kcalCarboidrati: 7.4gProteine: 5.8gGrasso: 13.9g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.