Gulasch Di Maiale Medievale

by John Myers Agosto 20, 2021, 5: 54 am

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Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 47 kcal

Contenuti show

Ingredienti

1 kg Gulasch di maiale
2 Cipolle
0,5 L Brodo
Lardo
Timo
Prezzemolo
Issopo
artemisia
semi di cumino

Istruzioni

Tritare le cipolle e tritare finemente le erbe e le spezie. Rosolare la carne nello strutto caldo, aggiungere le cipolle e soffriggere. Sfumare con il brodo. Lasciate cuocere a pentola chiusa per circa 1 ora e mezza, quindi condite a piacere con le spezie.
Suggerimento 2: non a tutti piace il sapore dell'issopo e dell'artemisia con la carne; meglio provarlo su un piccolo boccone in anticipo. La combinazione di tutte e 5 le spezie richiede anche un'abitudine per i nostri palati e dovrebbe essere prima attentamente testata.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 47kcalCarboidrati: 0.8gProteine: 6gGrasso: 2.1g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.