John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Cotoletta di pollo alla mediterranea...
- 3 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaino da tè Rosmarino fresco tritato
- 0,5 cucchiaino da tè Timo fresco tritato
- 1 Foglia di salvia tritata finemente
- 1 cucchiaino da tè Liquido al miele
- Pepe bianco macinato
- Sale
- 1 Cotoletta di pollo
...con la polenta...
- 250 Millilitri Water
- 0,25 cucchiaino da tè Sale
- 10 g Burro
- 50 g Polenta
- 25 g Parmigiano grattugiato
... e mostarda di more
- È nel mio libro di cucina
Istruzioni
Cotoletta di pollo alla mediterranea...
- Mescolare l'olio d'oliva con le erbe e il miele. Condire con pepe e sale. Lavare e asciugare la carne. Mettere su un piatto e coprire con la marinata. Lasciate macerare in frigorifero per circa un'ora.
- Rosolare la carne con la marinata su entrambi i lati in una padella rivestita.
...con polenta...
- Portare a ebollizione l'acqua con il sale e il burro. Mescolare la polenta con la frusta. Portare a ebollizione mescolando e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Mescolare ogni tanto. Mescolare il formaggio. Versare la polenta in un piatto piano. Lascia raffreddare.
- Sformare la polenta dallo stampo e tagliarla a rombi. Scaldare l'olio in una padella. Friggere la polenta fino a doratura. Rimuovere l'olio in eccesso su salviette di carta.
Servire
- Disponete la cotoletta di pollo su un piatto con la polenta e la mostarda di more.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 223kcalCarboidrati: 3.6gProteine: 2.1gGrasso: 22.6g
