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Marmellata di melone e liquore all'arancia

by John Myers Luglio 26, 2021, 3: 44 am

5 da 7 voti

Tempo totale 25

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 398 kcal

Contenuti show

Ingredienti

500 g Polpa di melone reticolato
250 g Conservare lo zucchero 2: 1
1 pacchetto L'acido citrico
1 tiro liquore all'arancia

Istruzioni

Frullare la polpa di melone tagliata grossolanamente in una pentola capiente. Mescolare con lo zucchero di canna e portare a ebollizione. Aggiungi acido citrico. Lasciar sobbollire per ca. 4 - 5 minuti mescolando. Fai un test del gel.
Infine, aggiungi un altro bicchierino (per me erano circa 4-5 cucchiai) di liquore all'arancia. Versate subito la marmellata nei barattoli preparati, chiudete bene e capovolgeteli per 5 minuti. Quindi capovolgilo e lascialo raffreddare.
La quantità mi ha dato due vasetti di marmellata.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 398kcalCarboidrati: 93.5g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.