John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 pezzo Uovo
- 50 g cornflakes
- 2 pezzo Petti di pollo (ca. 180 g ciascuno)
- Sale e pepe per condire
- 30 g Farina
- 4 cucchiai da tavola Olio di colza
- 1 pezzo Avocado
- 2 pezzo Pomodori
- 1 pezzo Cipollina rossa
- 0,5 manciata Foglie di menta
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- Succo di mezzo lime
- 1 pacchetti Riso messicano espresso dello zio Ben
Istruzioni
- Sbattere l'uovo in una ciotola fino a che liscio. Pressare leggermente i cornflakes con le mani in un'altra ciotola. Condisci i petti di pollo con sale e pepe e aggiungi la farina. Passate poi i petti nell'uovo, scolateli, girateli nei cornflakes e impanateli. Premi bene il tutto.
- Scaldare l'olio di colza in una padella e friggere i petti a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Girati più spesso.
- Nel frattempo tagliate a dadini l'avocado e i pomodori. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Mescolare l'avocado, i pomodori, le cipolle e la menta con l'olio d'oliva e il succo di lime e condire con sale.
- Scaldare il riso Mexican Express di Uncle Ben seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e servire con l'insalata di pomodori e avocado e il petto di pollo croccante.
- Consiglio 5: Se volete potete cospargere il tutto con peperoncino appena tagliato.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 700kcalCarboidrati: 26.8gProteine: 3gGrasso: 65.5g
