Involtini di semi di papavero di Michi

Impastare bene 1,500 g di farina, la bustina di lievito, lo zucchero, la scorza di limone e il sale, quindi aggiungere l'uovo. Sciogliere 75 g di burro in una casseruola e aggiungere 200 ml di latte, scaldarlo un po' e unirlo alla farina. Ora lavora tutto in un bel impasto. Lasciare nella ciotola e coprire con un canovaccio umido, lasciare riposare per un'ora in un luogo tiepido.

Quindi impastare brevemente l'impasto e stenderlo semplicemente con un mattarello. Adesso spennellate la pasta con i semi di papavero. Ora tagliamo l'impasto in 2 metà in modo che possa essere arrotolato meglio. Ora tagliamo delle fette di circa 3-3.5 cm e le adagiamo sulla teglia che abbiamo prima rivestito con carta da forno e nel frattempo abbiamo preriscaldato il forno a 200°C (convezione: 180°C).

Ora cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti fino a doratura. Trascorso il tempo di cottura, sfornare le lumache. Mescolare in una tazza 5 cucchiai di zucchero a velo con un po' d'acqua tiepida e spennellare con esso le lumache. Gustare caldo o freddo.