Il latte è malsano

Bere latte ogni giorno è un consiglio che molte persone seguono. Esistono ormai prove sempre più evidenti che il latte non è così salutare come si crede comunemente. Le persone attente alla salute stanno rinunciando al latte e si rivolgono ad alternative.

Ecco alcuni buoni motivi per rinunciare al latte in futuro:

• Si dice che il latte mantenga sane le nostre ossa. Molto spesso accade il contrario. Il latte non previene le fratture ossee o l’osteoporosi. Secondo il Nurse's Health Study, i latticini possono effettivamente aumentare il rischio di fratture. I paesi dell'Africa o dell'Asia, dove non si consuma quasi latte vaccino, hanno i tassi più bassi di osteoporosi, il che non è certamente dovuto solo al basso consumo di latte ma tra l'altro. anche perché lì la gente si muove ancora molto e sta molto all'aria aperta (vitamina D).
• Il latte contiene calcio. Tuttavia, il loro calcio non è necessariamente utilizzabile meglio di quello proveniente da fonti vegetali. Allo stesso tempo, il latte fornisce pochissimo magnesio – e il magnesio in particolare è importante per la salute delle ossa almeno quanto un buon apporto di calcio. Ottime fonti vegetali di minerali sono le verdure a foglia verde come spinaci, tahini (pasta di sesamo) e cavoli.
• Il latte vaccino è stato collegato allo sviluppo dell'acne e di altre malattie della pelle in almeno tre ampi studi commentati sull'American Journal of Dermatology. La ricerca mostra che i bevitori di latte hanno un rischio maggiore del 44% di sviluppare problemi alla pelle sotto forma di acne.
• I latticini possono aumentare il rischio di cancro. La ricerca ha rivelato che un maggiore consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata negli uomini tra il 30 e il 50%. Inoltre, bere il latte aumenta il fattore di crescita simile all’insulina di tipo 1 (IGF-1), noto anche come somatomedina C. Questo fattore è considerato cancerogeno.
• Quasi il 75% della popolazione mondiale soffre di intolleranza al lattosio, il che significa che non è in grado di digerire lo zucchero del latte contenuto nei latticini. Mancano dell'enzima lattasi, che scompone lo zucchero del latte. Il lattosio fermenta nell'intestino, per cui le persone colpite soffrono di grave flatulenza e diarrea.
• Spesso ancora più problematiche sono le proteine ​​del latte, che molte persone non tollerano e che possono causare malattie respiratorie croniche, infezioni frequenti, mal di testa e problemi digestivi.
• Coloro che soffrono di problemi di salute cronici spesso riscontrano un miglioramento significativo della loro salute se evitano costantemente i latticini. Soprattutto in caso di problemi intestinali, problemi cutanei, allergie e qualsiasi processo infiammatorio nel corpo, i prodotti a base di latte vaccino dovrebbero essere rigorosamente evitati almeno come prova per alcuni mesi.

Suggerimenti alternativi

• Esci al sole il più possibile per aumentare i livelli di vitamina D, poiché questa vitamina è fondamentale per l'assorbimento del calcio e la salute delle ossa.
• Invece dei latticini, mangia ogni giorno insalate a foglia verde e/o verdure per coprire il tuo fabbisogno di calcio.
• Molte persone tollerano meglio il latte di capra e di pecora rispetto al latte di mucca.
• Gli avocado sono un ottimo sostituto del burro. La loro cremosità e il loro gusto rendono facile fare a meno del burro.
• Il grasso/olio di cocco è anche un buon sostituto per le persone che vogliono evitare i latticini. Questo grasso simile al burro è ottimo per friggere e cuocere al forno perché è molto stabile al calore.