John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g carne di manzo macinata
- 1 di medie dimensioni peperoncino
- 1 di medie dimensioni Spicchio d'aglio
- 1 cucchiai da tavola Olio di colza
- 2 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro
- 1 cucchiai da tavola Erbe di Provenza
- 0,5 cucchiaino Polvere di paprika dolce
- 200 ml Water
- 150 g Riso a grani lunghi
- Sale e pepe
- 2 cucchiai da tavola Prezzemolo tritato
- 1 mazzo Cipolle primaverili
Istruzioni
- Scaldare l'olio di colza in una padella e rosolarvi la carne macinata. Lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli, sbucciare lo spicchio d'aglio e tritarlo grossolanamente, pulire, tagliare a metà il peperone, privarlo del torsolo e tagliare le metà del peperone a pezzetti.
- Aggiungere i cipollotti, l'aglio e la paprika e friggere per altri 2 minuti. Tritare finemente le erbe. Aggiungere il concentrato di pomodoro e tostare brevemente. Condire con erbe provenzali, sale, pepe e paprika. Aggiungere 200 ml di acqua e cuocere a fuoco medio per 5 minuti con il coperchio.
- Cuocere il riso in acqua bollente salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare il riso e lasciarlo raffreddare un po'. Disporre nei piatti con il tegame di carne macinata e servire cosparso di prezzemolo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 159kcalCarboidrati: 13.3gProteine: 9.7gGrasso: 7.4g
