John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Per il salame di cioccolato:
- 200 g Cioccolato fondente
- 100 g Latte al cioccolato
- 160 g Burro
- 8 Filiali Menta
- 140 g biscotto al burro-scozzese
- 50 g Anacardi
- 4 cucchiai da tavola Zucchero a velo
Per il rock'n'roll senza ascensore:
- 400 g Cintura in cocco
- 150 g Lamponi congelati
- 2 cucchiai da tavola Zucchero di fiori di cocco
- 1 cucchiai da tavola Sciroppo di lampone
- 10 Pc. Punte di ortica
- Lamponi freschi
Istruzioni
Salame di cioccolato marocchino:
- Spezzare il cioccolato in piccoli pezzetti e scioglierlo con il burro a bagnomaria. Staccate le foglie di menta dai gambi, tritatele finemente e aggiungetele al composto di cioccolato. Lasciare raffreddare per 20 minuti.
- Spezzare i biscotti in piccoli pezzi e unirli agli anacardi nella massa di cioccolato. Versare il composto sulla carta da forno e arrotolare fino a formare un rotolo compatto. Lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.
- Rotolare il rotolo di cioccolato nello zucchero a velo e tagliare a fette il “salame” ottenuto.
- Mescolare brevemente i lamponi congelati in un mixer ad alta potenza, aggiungere le punte di ortica e lo zucchero dei fiori di cocco, mescolare ancora. Ora aggiungi la cintura di cocco e lo sciroppo di lamponi. Mescolare per altri 3 minuti.
- Versare in un contenitore per congelatore e congelare. Mescolare brevemente di tanto in tanto. Mescolare nuovamente in un frullatore circa 2 ore prima di servire e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 520kcalCarboidrati: 51.8gProteine: 5.6gGrasso: 32.4g
