John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 piccola tazza di caffè Lenticchie
- 1 Taglia Peperone rosso tagliato a cubetti
- 0,5 di medie dimensioni Peperone giallo tagliato a cubetti
- 1 piccole Carota tagliata a cubetti
- 0,5 polo Tagliare il porro a pezzetti
- 0,5 di medie dimensioni Zucchine tagliate a cubetti
- Brodo vegetale al bicchiere, anche fatto in casa
- spezia cajun
- Lemongrass
- Salsa di soia giapponese leggera
- Pepe Tellicherry dal mulino
- 1 alluce Aglio pressato
Istruzioni
- Arrostire le lenticchie di montagna in un pentolino e sfumarle con sufficiente acqua. Cuocere per 10 minuti e aggiungere un po' di brodo vegetale.
- Dopo circa 15 minuti aggiungete tutte le verdure preparate e, se necessario, ancora un po' d'acqua. Poco prima della fine della cottura (le lenticchie di montagna sono piccole e necessitano al massimo di 40 minuti senza ammollo), condire il tutto a piacere. Lasciamo sobbollire dolcemente. Servire caldo e gustare in silenzio! Divertiti a copiare!
- Sono una persona a cui non piacciono i tradizionali stufati di lenticchie tedeschi. L'aceto nello stufato non fa per me. Ecco perché mi è venuto spontaneo inventare questo piatto di lenticchie. Le lenticchie di montagna sono molto digeribili e adatte anche per le insalate. LG, Gudrun :)))
