John Myers
Ci sono molte aree di applicazione tradizionali per l'ortica. Tuttavia, è stato scientificamente provato che l'ortica può alleviare l'artrosi, l'artrite, i problemi alla prostata e alla vescica e avere un effetto positivo sulle malattie infiammatorie intestinali. I semi dell'ortica possono essere usati come tonico vitale e contro la caduta dei capelli, e sotto forma del cosiddetto letame di ortica, la pianta sostituisce fertilizzanti artificiali e pesticidi. L'ortica è ideale anche come alimento, non solo per la sua abbondanza di sostanze vitali, ma anche per il suo gusto fantastico.
L'ortica: medicinali e alimenti in una pianta
L'ortica è stata utilizzata in molti settori della vita da tempo immemorabile. In medicina, dove è una delle più antiche erbe officinali conosciute dall'uomo, nella coltivazione degli ortaggi, dove il cosiddetto letame di ortica viene utilizzato con grande successo per concimare le verdure, in cucina, dove ha salvato le persone dalla fame nei periodi di magra , e persino nell'industria tessile, dove un tempo si ricavava la tela di ortica dagli steli fibrosi.
Con tutta questa versatilità, è sorprendente che così tante persone combattano l'ortica così fermamente. Vengono affrontati con zappe, vanghe, aratri e prodotti chimici, per lo più senza successo, poiché la loro rete tentacolare di radici consente alle nuove piante di crescere ancora e ancora. Quindi sarebbe molto più intelligente se usassi semplicemente l'incomparabile dono della natura per la tua salute.
Ortica pianta medicinale
L'ortica è una pianta medicinale per la quale sono noti almeno tanti campi di applicazione come, ad esempio, la famosa camomilla, la bella calendula o il dente di leone amaro. Nella medicina popolare l'ortica è consigliata per la disintossicazione e la depurazione nell'ambito di cure e diete primaverili, oltre che per la stanchezza e l'esaurimento.
Quest'ultimo è spesso il risultato di una carenza di ferro, che può portare all'anemia. La carenza di ferro, tuttavia, può essere facilmente risolta dall'ortica ricca di ferro. A seconda di dove viene coltivato, fornisce da due a quattro volte più ferro di una bistecca di manzo e fino a tre volte più ferro degli spinaci.
Si dice anche che l'ortica abbia un effetto positivo sul fegato e sulla bile, motivo per cui Paracelso prescriveva già la pianta poco appariscente sotto forma di succo di ortica per l'ittero (epatite). Una pianta medicinale che si prende cura del fegato e della bile può ovviamente anche ottimizzare la digestione e aiutare a eliminare i problemi digestivi esistenti.
Anche il pancreas – si dice – reagisce all'ortica, che si dice si rifletta in un equilibrato livello di zucchero nel sangue. Il tè all'ortica come tonico per il viso allevia anche le allergie che si manifestano attraverso la pelle e migliora anche la carnagione di brufoli, eczema e acne.
Ortica nelle malattie infiammatorie croniche intestinali
L'ortica fa anche parte di un concetto terapeutico che 16 medici (per i trattamenti naturopatici) hanno sviluppato per il trattamento olistico delle malattie infiammatorie croniche intestinali come la colite ulcerosa e il morbo di Crohn. Questo concetto di terapia si basa su tre pilastri:
- Protezione della mucosa intestinale e regolazione delle feci con l'aiuto dello psillio
- Rassodare le feci e abbassare la frequenza delle feci con l'aiuto di erbe ricche di tannino, ad esempio B. tormentil, amamelide (amamelide) e mirtilli secchi
- Antinfiammatorio con speciali oli antinfiammatori (ad esempio enotera o olio di semi di borragine) e preparati a base di erbe antinfiammatorie – ed è proprio qui che entra in gioco l'ortica (o la radice di artiglio del diavolo, la liquirizia o l'olibano)
Inoltre, si possono bere tisane a base di erbe calmanti, antispasmodiche e flatulenti, come ad esempio B. camomilla, melissa, cumino e cannella.
Ortica per l'artrite
Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche, l'ortica può essere utilizzata in modo molto efficace anche nella terapia sia dell'artrosi che della sua forma acuta, l'artrite reumatoide.
Uno studio delle Università di Francoforte e Monaco ha rilevato che il consumo quotidiano di 50 grammi di un ortaggio a base di ortiche cotte al vapore potrebbe ridurre la dose giornaliera del farmaco (Diclofenac) da 200 mg a 50 mg. Nonostante la dose bassa, i pazienti che hanno mangiato burro di ortica hanno migliorato i valori del sangue specifici per i reumatismi, nonché il dolore, la mobilità ridotta e la rigidità del 70 percento e quindi tanto quanto quei pazienti che non hanno mangiato ortiche e hanno assunto il solito dose di diclofenac (200 mg) è rimasta.
Le ortiche, quindi, assicurano meno farmaci e quindi meno effetti collaterali. Allo stesso tempo, le ortiche forniscono naturalmente sostanze vitali e antiossidanti, che probabilmente nessuna medicina può rivendicare.
Ortica nelle infezioni del tratto urinario
I cosiddetti acquatici sono usati per le malattie delle vie urinarie e della prostata. Si tratta di piante medicinali che vengono prescritte per il lavaggio delle vie urinarie e possono quindi scovare i germi patogeni.
L'ortica è un tale acquario. Il loro alto contenuto di potassio garantisce non solo un'urina alcalina ma anche diluita. Ciò aumenta l'escrezione urinaria, che a sua volta porta a un tempo di permanenza più breve dell'urina (e quindi anche a un tempo di permanenza più breve dei batteri nel corpo).
Il tè all'ortica è quindi – insieme ad un'abbondante scorta di acqua (!) – il farmaco d'elezione per la cistite e la vescica irritabile.
Ortica per prevenire i calcoli alla vescica e ai reni
Allo stesso tempo, le sostanze acquatiche come l'ortica prevengono i calcoli alla vescica e ai reni, poiché i sali minerali che formano i calcoli non possono cristallizzarsi nell'urina alcalina e diluita.
Ortica per la prostata
La radice di ortica è anche L'agente fitoterapico per le malattie della prostata come ad esempio B. iperplasia prostatica benigna BPH (ingrossamento benigno della prostata). Uno studio di sei mesi, randomizzato, controllato con placebo, in doppio cieco con 558 partecipanti BPH ha mostrato che l'81% dei pazienti nel gruppo dell'ortica ha riportato un miglioramento significativo dei sintomi. Nel gruppo placebo, invece, solo il 16 percento lo era.
In caso di problemi alla prostata esiste il cosiddetto IPSS (International Prostate Symptom Score), che serve a classificare l'intensità dei sintomi. Si ipotizzano sette sintomi (flusso di urina debole, gocciolamento notturno, desiderio notturno di urinare, sensazione di urina residua, ecc.) e ciascun sintomo è assegnato da zero a cinque punti.
Se un paziente ottiene meno di 8 punti, allora si parla di BPH con sintomi lievi. Da 8 a 19 punti indicano sintomi moderati e da 20 a un massimo di 35 indicano sintomi gravi. (Di solito, il trattamento inizia solo da circa 7 punti.)
Nel corso di tale studio, l'IPSS nel gruppo delle ortiche è sceso da 19.8 a 11.8. Nel gruppo placebo, l'IPSS è sceso di soli 1.5 punti. Ciò significa che l'ortica da sola è stata in grado di migliorare i sintomi al punto che i pazienti stavano quasi abbastanza bene da non aver bisogno di alcun trattamento.
In un altro studio (2005, Engelmann et al.), i partecipanti hanno assunto due capsule al giorno, ciascuna contenente 120 mg di estratto di radice di ortica e 160 mg di estratto di saw palmetto, per sei mesi. I suoi problemi alle vie urinarie una volta esistenti a causa dell'ingrossamento benigno della prostata sono notevolmente diminuiti.
I ricercatori, quindi, hanno scritto nella loro conclusione sul World Journal of Urology:
I pazienti che assumevano l'integratore di ortica e palmetto della sega hanno mostrato un miglioramento significativo dei loro sintomi rispetto al gruppo placebo. Non ci sono stati effetti collaterali. La tollerabilità è stata eccellente. In caso di problemi alle vie urinarie causati da un ingrossamento benigno della prostata, la combinazione di radice di ortica e saw palmetto può quindi essere considerata benefica, non solo in caso di problemi alla prostata moderati ma anche già pronunciati.
L'ortica rafforza il sistema immunitario meglio dell'echinacea
Echinacea purpurea, l'echinacea è nota per il suo effetto stimolante sul sistema immunitario. Per questo motivo, le farmacie hanno numerosi medicinali pronti all'uso a base di echinacea pronti per le persone suscettibili alle infezioni.
In realtà, tuttavia, secondo uno studio (anche se con i topi), l'ortica ha un effetto molto più potente sul sistema immunitario rispetto alle coneflowers, in un modo che aumenta sia la produzione di anticorpi che l'attività dei fagociti.
L'ortica abbassa la pressione sanguigna
Nella medicina tradizionale marocchina, l'ortica è prescritta per l'ipertensione. Gli scienziati hanno quindi verificato il meccanismo d'azione dell'ortica sui vasi sanguigni e hanno effettivamente riscontrato un chiaro effetto antipertensivo. L'ortica sembra avere un effetto rilassante sui vasi sanguigni. L'ortica previene l'eccessiva coagulazione del sangue e quindi aiuta a "fluidificare" il sangue.
Semi di ortica contro l'infertilità e l'impotenza
Mentre le foglie e le radici dell'ortica brillano di poteri curativi e vitali altamente concentrati, i SEMI di ortica sono in grado di completare questa ricchezza di micronutrienti. Per questo venivano diligentemente raccolte in tempi remoti e consumate come tonico nelle fasi di spossatezza. Si rafforzano – l'esperienza ha dimostrato – in un'intensità che ha portato a un divieto medievale di mangiare semi di ortica per i monaci – per non mettere in pericolo i loro voti di castità.
I semi dell'ortica contengono sostanze ormonali e vitamine note per prevenire o rimediare al cattivo funzionamento degli organi genitali. Tuttavia, i minuscoli semi di ortica non solo migliorano la libido, la potenza e l'infertilità (produzione di sperma), ma anche la produzione di latte delle madri che allattano.
Semi di ortica per la caduta dei capelli
Si dice che in passato i commercianti di cavalli abbiano nutrito i semi di ortica del loro cavallo in modo che potessero essere venduti meglio. Dopo poco tempo, gli animali non solo hanno ottenuto un pelo folto e lucente, ma hanno anche guadagnato enormemente in temperamento, tanto da raggiungere facilmente i prezzi desiderati.
Alcune persone hanno poi pensato che ciò che funziona sui cavalli dovrebbe avere un effetto anche sugli esseri umani. E infatti, i semi di ortica sono tradizionalmente usati contro la caduta dei capelli o la ridotta crescita dei capelli grazie alla loro gamma unica di micronutrienti. Cospargi i piccoli semi in muesli, zuppe e insalate o ne prendi uno o due cucchiai al giorno.
I semi di ortica sono quindi uno degli integratori alimentari più naturali, olistici e allo stesso tempo più potenti sulla terra. Usalo!
L'ortica – per i buongustai
Poiché l'ortica non ha solo poteri curativi, ma anche sostanze nutritive e vitali in combinazione con un gusto cremoso e delicato, può essere perfettamente trasformata in piatti deliziosi. Oltre al ferro (come accennato in precedenza), è anche estremamente ricco di calcio (sei volte tanto quanto il latte di mucca).
L'ortica fornisce anche sette volte più vitamina C delle arance e metà della quantità di carotene nelle carote. Poiché fornisce anche fino al 9% di proteine, è un ortaggio molto adatto come alimento base. In tempo di guerra, quindi, contribuì immensamente alla sopravvivenza della popolazione. Purtroppo, proprio per questo motivo, ai piatti di ortica è stato dato l'ingrato nome di “cibo dei poveri”.
L'ortica nei ristoranti a tre stelle
Oggi, però, la situazione è cambiata. Chiunque usi le ortiche nella propria cucina non solo dimostra di avere conoscenze nutrizionali e apprezza la propria salute, ma anche di essere un amante delle più alte delizie culinarie.
I migliori chef nei ristoranti a tre stelle servono quasi abitualmente le specialità di ortica dei loro ospiti come crostata di ortica, gnocchi di ortica, ortiche fritte, risotto all'ortica, torta di ortica, spaetzle di ortica, zuppa di ortica, ecc. Tuttavia, non deve essere così insolito . Le foglie di ortica possono anche essere semplicemente cotte a vapore in poca acqua (proprio come gli spinaci) per qualche minuto, condite a piacere e servite come verdura.
A proposito, nessuno deve aver paura dei peli pungenti dell'ortica quando mangia. I guanti dovrebbero essere indossati per la raccolta, poiché anche un tocco leggero può rompere i peli urticanti e quindi rilasciare le loro sostanze brucianti.
Tuttavia, non appena l'ortica viene lavorata, ad esempio in succhi, zuppe, frullati, piatti a base di spinaci, sformati, ecc., l'effetto bruciante dei peli pungenti scompare. Può anche essere consumato crudo in insalata. Anche la medicazione porta alla disattivazione dei peli urticanti. Per sicurezza, la pianta può essere avvolta in un panno e arrotolata alcune volte con un mattarello prima di trasformarla in insalata.
Concime di ortica per giardino e agricoltura
Tuttofare L'ortica non è solo medicinale e cibo, ma anche un aiuto quasi indispensabile nel giardinaggio biologico. Il leggendario letame liquido di ortica è stato prodotto dalle ortiche per molti secoli.
Il letame di ortica può essere prodotto da chiunque senza troppi sforzi. Per fare questo, le ortiche vengono versate con acqua, poste in un luogo caldo e mescolate quotidianamente. Le ortiche iniziano a fermentare e rilasciano i loro preziosi ingredienti nell'acqua. Il brodo risultante viene setacciato e può ora essere utilizzato come fertilizzante liquido naturale ricco di azoto, ma anche come fitosanitario contro gli insetti.
Piante sane e forti, raccolti ricchi e gustosi, ortaggi privi di residui chimici sono il piacevole risultato dell'uso costante del letame di ortica.
La Francia nella guerra delle ortiche
Il letame di ortica è stato vietato in Francia. Alla fine del 2005 vi è stata approvata una legge (Loi d'Orientation Agricole) che non solo ha vietato l'uso agricolo delle ortiche, ma ha anche reso punibile qualsiasi diffusione di informazioni sulle ortiche.
In pratica, ciò significava che i media non potevano più riferire sui benefici dell'ortica in agricoltura e che la vendita di letame di ortica non era più legale del commercio di droghe pesanti. Se vieni scoperto o denunciato, rischi una multa di 75,000 euro e una permanenza di due anni dietro le quinte svedesi.
La Francia ha chiesto che il letame di ortica, così come gli spray chimici, siano ufficialmente commercializzati. Ciò avrebbe richiesto studi complessi e costosi che nessun agricoltore biologico, viticoltore biologico o giardiniere per hobby poteva permettersi.
Si diceva che si sapesse troppo poco del letame di ortica e dei suoi possibili effetti sull'ambiente o su fiumi e laghi. Per questo fu bandito per precauzione il brodo di ortica e con esso altri coadiuvanti tradizionali dell'agricoltura, sperimentati fin dall'antichità, come ad esempio l'equiseto di B. o la farina di pietra.
Nel 2011 è stato nuovamente consentito l'uso del letame di ortica.
Prodotti chimici al posto del letame di ortica?
Invece, gli agricoltori biologici e i giardinieri biologici non dovrebbero usare nulla o passare a fertilizzanti sintetici e spray chimici. Si dovrebbe quindi ricorrere a mezzi utilizzabili solo con indumenti protettivi e solo in assenza assoluta di vento, a mezzi sui quali i bambini non devono mai mettere le mani e i cui contenitori vuoti non devono nemmeno essere gettati nella normale spazzatura, ma portati a i rifiuti pericolosi devono essere. Questi finalmente hanno l'approvazione.
I sostenitori dell'agricoltura biologica e gli appassionati sostenitori del letame di ortica non lo sopportano. Combattono per le ortiche e per i giardini senza prodotti chimici. In Francia è scoppiata la “guerra delle ortiche”.
L'ortica: vittima della burocrazia
In molti altri paesi intorno alla Francia (ad es. Germania, Austria, Spagna, ) il letame di ortica è ancora in uso e completamente legale. Qual è la differenza tra letame di ortica francese e letame di ortica tedesco o spagnolo? Non c'è differenza. Il letame di ortica è letame di ortica.
Sfortunatamente, il letame di ortica è uno dei cosiddetti fitofarmaci in Francia e uno dei "rinforzanti delle piante" in Germania. Per i fitofarmaci si applicano le consuete norme di approvazione, ma non per i rinvigorenti delle piante.
In sintesi, ciò significa: i pesticidi chimici la cui tossicità per la salute umana, animale e ambientale è stata dimostrata, ma che sono approvati (perché i loro produttori sono stati in grado di pagare per gli studi necessari) possono essere utilizzati senza esitazione.
Ma il letame di ortica, che ha guarito, nutrito e aiutato a produrre cibi sani per secoli, è stato bandito (in un solo paese) perché inserito nella categoria sbagliata da chiunque.
Inizia ad amare l'ortica, ti ringrazierà
Dai all'ortica un posto nel tuo giardino e usa la pianta poco appariscente! Bevi tisana all'ortica, gusta le verdure all'ortica, sgranocchia semi di ortica e annaffia le tue piante con letame di ortica, ovviamente solo se non vivi in Francia.
