John Myers
Limoni, peperoni, broccoli: questi prodotti sono noti per il loro alto contenuto di vitamina C. Ma il prezioso nutriente non si trova solo nella frutta e nella verdura fresca. Scopri qui quali alimenti contengono anche vitamina C.
Ecco perché la vitamina C è importante
Che si tratti di pelle, denti, ossa, sistema immunitario o nervoso: la vitamina C contribuisce al normale funzionamento di numerosi organi e processi diversi nel corpo. La vitamina aiuta anche a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e aiuta a ridurre stanchezza e affaticamento. Considerati gli effetti così versatili, è sicuramente consigliabile integrare la vitamina C nella propria dieta.
Buono a sapersi: sebbene questo nutriente contribuisca al normale funzionamento del sistema immunitario, il consumo di alimenti contenenti vitamina C, come arance e limoni, come misura precauzionale non previene né riduce il raffreddore. Sfortunatamente, anche l’assunzione precauzionale di integratori alimentari contenenti vitamina C non protegge dal raffreddore. Questo mito sulla salute è durato per anni ma è stato smentito. Se vieni scoperto, i tè possono alleviare i sintomi del raffreddore.
Fornitori di vitamina C meno conosciuti
Probabilmente ogni bambino impara che gli agrumi e le mele contengono vitamina C. Tuttavia, ci sono ancora alcune verdure che sono anche ricche di sostanze nutritive, come il cavolo rapa e gli spinaci. 150 g di cavolo rapa o 200 g di spinaci possono già coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto (95 mg).
Ma se non avete avuto il tempo di acquistare frutta e verdura fresca durante il fine settimana, ci sono altri modi per ravvivare la vostra dieta con alimenti contenenti vitamina C: basta cospargere una manciata di basilico fresco sul vostro delizioso piatto di pasta. L'erba è ricca di vitamina C, quindi il suo consumo previene una carenza. Lo stesso vale per le altre erbe. L'aglio selvatico e l'aneto sono ricchi di vitamina C quando sono freschi e di dragoncello quando sono essiccati. Quindi vedi, anche se non sei un fan della macedonia, puoi ottenere una buona dose di nutrienti con una salsa a base di cagliata ed erbe aromatiche.
Anche gli amanti della carne possono mangiare cibi ricchi di vitamina C senza un bicchiere di succo di limone al mattino, ad esempio accompagnandoli con un panino con mortadella di pollo. Come la Jagdwurst e il polpettone di vitello, questo tipo di salsiccia è ricco di vitamina C. Anche Cabanossi, Bockwurst e Debreziner cotto contengono la sostanza nutritiva. Prendilo e inizia a fare spuntino, il tuo sistema immunitario ti ringrazierà!
Un altro alimento sconosciuto con un alto contenuto di vitamina C è il camu camu. Scopri di più sul superfrutto tropicale qui.
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