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Torrone – Marzapane – Fiori …

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Tempo totale 30 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 2 persone
Calorie 310 kcal

Ingredienti
 

  • 0,5 Bastoncino di torrone 20 g
  • Pochissimo olio di cocco
  • 50 g Cioccolato bianco al latte
  • 3 g Olio di cocco
  • 50 g Milka latte intero delle Alpi
  • 3 g Olio di cocco
  • 30 g Massa cruda di marzapane
  • 1 cucchiaino Zucchero a velo
  • 1 cucchiaino Amaretto
  • 50 g Milka Zartherb
  • 3 g Olio di cocco

Istruzioni
 

  • Tagliare a pezzetti il ​​bastoncino di torrone. Sciogliere con un po' di olio di cocco a bagnomaria. Versare il torrone al centro dei fiori. Raffreddare lo stampo.
  • Sciogliere il cioccolato bianco con l'olio di cocco a bagnomaria. Versane un cucchiaino in ciascuno dei fiori e rimettili al freddo.
  • Ripeti la stessa cosa con il cioccolato al latte.
  • Impastare il marzapane, lo zucchero a velo e l'amaretto. Stendere tra due strati di pellicola trasparente. Ritaglia dei piccoli cerchi (io avevo un taglia-mele per questo) e posizionali sopra lo strato di latte intero. Ritaglia i cerchi in modo che ci sia ancora un piccolo bordo attorno al marzapane.
  • Infine, sciogliete a bagnomaria il cioccolato amaro con l’olio di cocco. Riempi i fiori con esso.
  • Riponete poi lo stampo in freezer per circa 30 minuti. Quindi spremere con cura le praline e conservare in frigorifero fino al momento del consumo.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 310kcalCarboidrati: 24.4gProteine: 4.8gGrasso: 19.3g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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