Onigiri: prepara tu stesso le polpette di riso giapponesi

Gli onigiri sono deliziose polpette di riso che puoi preparare facilmente da solo. In questo articolo ti diremo cosa ti serve per un piatto giapponese e il modo migliore per prepararlo.

Prepara tu stesso l'onigiri: ne hai bisogno

Per le deliziose polpette di riso della cucina giapponese sono necessari i seguenti ingredienti e utensili:

• 500 grammi di riso per sushi
• 20 grammi di furikake
• 10 pezzi di fogli di alga nori
• modellatore di onigiri. In alternativa potete anche modellare le polpette di riso a mano. Tuttavia, ciò richiede un po’ di pratica.

Preparare le polpette di riso giapponesi: ecco come

Quando avrete tutti gli ingredienti e gli utensili insieme potrete iniziare a preparare:

• Per prima cosa lavate accuratamente il riso. Se l'acqua diventa torbida, cambiala. Se l'acqua rimane (in gran parte) limpida, il riso è stato lavato a sufficienza.
• Cuocete poi il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione e lasciatelo raffreddare nella pentola.
• Ora mescola bene il riso finito con il furikake.
• Quindi prendi il tuo modellatore di onigiri e tieni brevemente entrambi i lati sott'acqua.
• Riempire il lato grande della prima con il riso.
• Ora puoi mettere il coperchio sul riso e premere insieme i due lati.
• Dopodiché togliete il coperchio ed eliminate il riso formato premendo leggermente contro la parte esterna del lato grande oppure rovesciandolo lentamente.
• Ora tagliate i fogli di alga nori a striscioline sottili e poi avvolgeteli attorno a metà dell'onigiri.

Prepara tu stesso il ripieno per gli arancini di riso: ecco come

In alternativa alla ricetta base potete preparare gli onigiri ripieni.

• A questo scopo sono particolarmente adatti diversi tipi di verdure. Tagliateli a cubetti.
• Successivamente puoi anche mescolare i cubetti con altri ingredienti come pasta di miso o maionese.
• Mentre riempite lo stampo per onigiri, disponete le verdure al centro dello stampo e poi ricopritelo con il riso.