John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 300 g Rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg Cipolla fresca
- 150 g Prosciutto Kat tagliato a dadini fini
- 2 cucchiai da tavola Burro chiarificato
- 2 una tazza Crema acida
- 1 una tazza Panna acida 10% di grassi
- 2 pezzo Uova
- 2 cucchiai da tavola Amido alimentare
- 100 ml latte
- Sale
- Pepe nero del mulino
Istruzioni
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle fini. Scaldare il burro chiarificato in una padella. Friggere gli anelli di cipolla con il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar raffreddare leggermente.
- Nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C. Scartare la pasta sfoglia, adagiarla su una teglia (così com'è, carta compresa) e bucherellarla più volte con una forchetta. Ho messo una cornice da forno su di esso in modo che il ripieno non si sfaldi.
- Mescolare bene la panna acida, la panna acida e le uova. Mescolare l'amido di mais nel latte e aggiungere. Unite ora il composto di cipolle. Condite il tutto con sale e pepe e spalmate sull'impasto. Cuocere per circa 15-20 minuti.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 158kcalCarboidrati: 9.9gProteine: 3.4gGrasso: 11.7g
