John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 pezzo Schnitzel di Maiale
- 1 di medie dimensioni cipolla
- 1 pezzo Spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato
- Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Cumino
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 0,5 cucchiaino Polvere di Amchur (in alternativa scorza di limone)
- 3 cucchiaino Polvere di paprika dolce
- 2 cucchiaino Timo (fresco o liofilizzato)
- 2 cucchiaino Maggiorana (fresca o liofilizzata)
- Pepe dal macinino
- Sale
Istruzioni
Preparazione e marinatura
- Tagliare la cotoletta a pezzetti fini e uniformi in modo che possa cuocere tutto contemporaneamente. Tagliare la cipolla a rondelle sottili e l'aglio a pezzetti fini o pressarlo brevemente.
- Mettete gli anelli di cipolla e l'aglio, insieme alle spezie e all'olio, in un contenitore a marinare e mescolate il tutto. Quindi aggiungere la carne e mescolare bene il tutto. Lasciare marinare in frigorifero per una notte, ma almeno per 4 ore.
preparazione
- Togliere la carne dal frigorifero almeno mezz'ora prima di arrostirla in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Per friggere, mettete un filo d'olio in una padella e poi fate rosolare la carne a fuoco vivace. Non appena la carne avrà un bel colore, giratela e lasciatela cuocere. Insalata di cavolo, patatine fritte e ovviamente tzatziki si sposano bene con i gyros!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 52kcalCarboidrati: 6.7gProteine: 2.2gGrasso: 1.6g
