John Myers
Filetto Di Pangasio Su Foglie Di Spinaci Con Pomodoro, Topping Di Mozzarella, Con Crema Di Tagliatelle
Il filetto di pangasio perfetto su foglie di spinaci con pomodoro, salsa di mozzarella, con la ricetta delle tagliatelle alla crema di formaggio con un'immagine e semplici istruzioni passo-passo.
- 4 pz. Filetto di Pangasio
- 3 pz. Pomodori
- 200 g di formaggio cremoso
- 200 g Formaggio cremoso alle erbe
- Mozzarella 125gr
- 500 ml Brodo vegetale
- Tagliatelle 500 g
- 1 mazzetto Erbe di stagione
- Pesce: soffriggere le foglie di spinaci con cipolla e aglio in olio d'oliva e condire con pepe, sale e noce moscata, quindi condire i filetti di pangasio con pepe, sale e paprika e friggerli. Mettete le foglie di spinaci in una pirofila, adagiatevi sopra i filetti di pangasio e poi condite con pomodori e mozzarella in forno a 125 gradi per 10 minuti. Salsa: Per la salsa, soffriggere la cipolla e l'aglio e sfumare con il brodo vegetale, aggiungere la crema di formaggio e condire con pepe, sale, noce moscata e senape. A seconda della stagione si possono aggiungere erbe aromatiche (aglio orsino). Tagliatelle: Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata dopo averle versate sopra un filo d'olio
