Purea di pastinaca

by John Myers Agosto 17, 2021, 5: 07 pm

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Tempo totale 20

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 152 kcal

Contenuti show

Ingredienti

2 pastinaca
Cipolla fresca
Burro
50 g Panna montata
Pepe e sale

Istruzioni

Pulire le pastinache e tagliarle a pezzetti. Tagliare un po' di cipolla a cubetti. Soffriggere in un po' di burro fino a renderle traslucide. Aggiungere pastinache e soffriggere. Versare la crema. Coprite e lasciate sobbollire dolcemente per 15 minuti.
Togliere dal fuoco e frullare grossolanamente. Condire a piacere con pepe e sale.
3 .... in realtà vegetariano, ma ci ho mangiato del pesce 😉

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 152kcalCarboidrati: 1.6gProteine: 1.2gGrasso: 15.9g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.