Insalata Di Pasta Con Condimento Di Pomodoro E Mozzarella

Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione finché non sarà soda al morso. Nel frattempo mescolate i pomodorini con i pomodorini tagliati a pezzetti e condite con sale, pepe e zucchero. Aggiungere l'aceto (a piacere) e l'olio e condire a piacere. Ora aggiungete le tagliatelle calde al condimento e mescolate bene. Le tagliatelle possono essere ancora "molto" al dente, poiché cuociono ancora un po' nel condimento. Quando l'insalata si è raffreddata, tagliate la mozzarella a cubetti oppure spennellatela e mescolatela all'insalata finita. Se volete potete aggiungere del prezzemolo fresco tritato.