John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Pasta
- Sale
- 3 Salsiccia chorizo, tagliata a fette sottili
- 500 g Pomodorini, lavati
- Qualche spruzzo di miele
- 1 Limone non trattato, scorza di limone tritata finemente
- 1 Peperoncino medio, tritato
- 1 Spicchio d'aglio, affettato sottilmente
- 2 cucchiai da tavola Olio extravergine d'oliva
- Sale marino
- 1 mazzo Basilico lavato e staccato le foglie
- 2 Mozzarella
- Manchego, grattugiato finemente
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200 gradi. Disponete i pomodorini in una teglia rivestita di carta da forno insieme alle fettine di salsiccia. Mettete qualche goccia di miele sulla salsiccia e fatela arrostire per 15 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Cuocere a vapore la scorza di limone, il peperoncino e l'aglio nell'olio per 1-2 minuti. Aggiungere la pasta e mescolare. Distribuire la pasta su ogni piatto insieme al chorizo, ai pomodori, alle foglie di basilico e a mezza mozzarella. Servire con il Manchego grattugiato.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 397kcalCarboidrati: 64.1gProteine: 11.4gGrasso: 10.2g
