John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 cubo Lievito fresco
- 1 kg Farina di farro fine
- 1 può Pomodori a pezzi
- 1 spicchio aglio
- 0,5 cipolla
- 50 ml Olio di semi di girasole
- Burro per ungere la teglia
- 1 pacchetto Salame, caldo
- 1 Peperone giallo
- 1 pacchetto Formaggio Edam o Gouda grattugiato
- Acqua, tiepida
- Sale
- Pepper
- Polvere di paprika piccante
- Prezzemolo, basilico, origano
- 1 cucchiai da tavola Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Mettere in una ciotola l'olio, il sale e l'acqua tiepida (inizialmente circa 200 ml) e sciogliervi il lievito con le dita. Aggiungere gradualmente la farina fino a quando l'impasto non si separa dalla ciotola e dalle dita. Coprire la ciotola con un canovaccio e metterla in un luogo caldo in modo che l'impasto possa lievitare.
- Mescolare i pomodori tritati, lo spicchio d'aglio (preferibilmente attraverso una pressa Knofi), la cipolla tritata finemente, le erbe aromatiche e l'olio d'oliva. Aggiungere il sale, il pepe e la paprika in polvere.
- Ora stendi la pasta con un mattarello o un bicchiere STABILE. Ungete la teglia e adagiatevi sopra l'impasto adattandolo alla forma della teglia. Spennellare con la salsa di pomodoro e spalmare PRIMA il FORMAGGIO, poi spalmare solo il condimento (qui strisce di paprika e salamino piccante). Cuocere la pizza nel forno preriscaldato (180°C) per ca. 20 minuti. Aggiungere il formaggio solo 5 minuti prima di togliere la pizza dal forno. Purtroppo ho dimenticato di fotografare la pizza finita perché l'abbiamo distrutta subito dopo il buonissimo profumo :)
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 663kcalCarboidrati: 0.1gGrasso: 75g
