Plum Cake su foglio con lievito

Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro, aggiungete il lievito e un pizzico di zucchero. Scaldare leggermente il latte e versarvi sopra il lievito. Lasciare lievitare per mezz'ora, incorporare la farina, poi aggiungere lo zucchero, il burro, le uova e il sale, mescolare il tutto e far lievitare ancora. aggiungete le uova e un pizzico di sale, mescolate il tutto.

Aggiungi sale, mescola tutto. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora per mezz'ora. Ungere una teglia, adagiarvi sopra l'impasto e ricoprire con le prugne snocciolate e tagliate a metà. Infornare a 200 gradi per 30 minuti. Cospargere con cannella e zucchero dopo la cottura.