John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 pezzo Filetto di merluzzo
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe dal macinino
- 1 pizzico Curry
- 1 cucchiai da tavola olio di sesamo
- 2 pezzo Cipollotti freschi
- 200 ml latte di cocco
- 1 cucchiai da tavola Salsa di soia scura
- 1 Coppa Riso
- 1 cucchiai da tavola Olio di colza
- 1 cucchiaino Curry
- 1 cucchiaino Sale
- Forse 1 peperoncino per l'entusiasmo!
Istruzioni
riso
- Scaldare l'olio di colza e friggere il curry insieme al riso per 1 minuto. Versare l'acqua e aggiungere 1 cucchiaino di sale. Cuocere fino a quando il riso è sodo al morso.
- Tagliare la cipolla (ed eventualmente il peperoncino) a rondelle sottili, tagliare il pesce a pezzetti. Riscaldare l'olio di sesamo e soffriggere brevemente gli anelli di cipolla. Versare sopra il latte di cocco e condire con un po' di sale, salsa di soia e pepe. Ridurre della metà. Metti il pesce e lascialo macerare per circa 4 minuti a fuoco basso.
- Scolare il riso e servire con il pesce e la salsa.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 228kcalCarboidrati: 25.6gProteine: 3.3gGrasso: 12.5g
