John Myers
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Ingredienti
per il ripieno:
- 2 Pc. Spicchi d'aglio
- 20 g Cipollotto
- 20 g Prezzemolo tritato
- 1 Pc. Peperoncino
- 10 g Zenzero grattugiato
- 2 cucchiai da tavola Succo di lime
- 2 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 50 g pinoli
- 60 g Formaggio Gouda
Frittelle di mais alle zucchine:
- 2 Pc. Uova
- 150 g Farina
- 0,5 cucchiaino Sale e pepe
- 250 g Zucchine
- 100 g Mais
Per i fagioli:
- 500 g fagioli
- 50 g Burro
- Sale
Istruzioni
Il riempimento:
- Tritare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi e creare una massa. Quindi non tagliare completamente la lonza di maiale. Quindi distribuire il ripieno sui due lati tagliati e richiudere. Ora cucilo con filo da cucina o semplicemente avvolgilo. Riscaldare la padella e scottare i lombi su ciascun lato fino al grado di cottura desiderato. Quindi mettilo in forno per tenerlo caldo.
Le frittelle di mais alle zucchine:
- Impastare il tuorlo d'uovo, la farina, il sale e il pepe fino ad ottenere un impasto liscio. Mescolare il mais e le zucchine. Montare l'albume a neve e incorporarlo. Mettere un po' d'olio in una padella e aggiungere l'impasto cucchiaio per cucchiaio all'olio caldo e friggere i tamponi su entrambi i lati fino a doratura.
I fagioli:
- Eliminate le estremità dei fagioli da entrambi i lati e fateli sobbollire brevemente in acqua salata finché non saranno "al dente". Quindi legarne una manciata e friggere in padella con un po' di burro.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 272kcalCarboidrati: 29.9gProteine: 12.1gGrasso: 11.4g
