John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Cavolfiore fresco
- 350 g patate cerose
- 3 cucchiai da tavola Olio di colza
- 1 Cipolla rossa
- 400 g carne di manzo macinata
- Sale e pepe
- 0,5 cucchiaino Polvere di paprika dolce
- 250 ml Crema
- 1 cucchiai da tavola Farina
- 1 cucchiaino Senape mediamente piccante
- 100 g Parmigiano grattugiato fresco
- 6 Steli e foglie Prezzemolo
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliate il cavolfiore a cimette. Sbucciare il gambo spesso e tagliarlo a pezzi. Sbucciare le patate, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e tagliarle a fette larghe 1 cm. Disponete il cavolfiore su una teglia rivestita di carta da forno, irrorate con 2 cucchiai di olio e coprite con un secondo foglio di carta da forno e cuocete nel forno caldo per 15 minuti.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti grandi. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella. Friggere la carne macinata dappertutto fino a quando diventa marrone chiaro e friabile, condire con sale, aggiungere le cipolle, condire con paprika e pepe.
- Mescolare la panna, la farina e la senape. Sfornate le verdure e riempitele con la carne macinata in una teglia (circa 20 + 20 cm). Versare sopra la panna e il formaggio e cuocere nel forno caldo sulla griglia nella parte inferiore del forno per circa 20 minuti. Dorato al forno. Staccare le foglie di prezzemolo dai gambi e tritarle. Sfornare la casseruola e servire cosparsa di prezzemolo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 182kcalCarboidrati: 5.4gProteine: 8.2gGrasso: 14.2g
